一切二烫三晒 记者亲手实验:土豆四天变天麻

这是花旗参、那是地黄，这是黄芪、那是当归…… 这些看上去不起眼的草根、树皮可都是治病强身的良药，煲汤、下菜、炖药、敷伤口等等，用处用法各有不同。

300元买的药材竟是树果

记者亲手实验土豆变天麻

早上9点前，在一些露天老菜场，常能看到有人在地上铺一块布卖东西，他们卖的不是自家种的菜，而是能入菜的中药，如天麻、人参等，甚至还有一些是市民闻所未闻、见所未见的品种。

53岁的王茹芳两个月前在她家附近的菜场买菜，看到几个婆婆把一个小贩打了围，觉着奇怪就凑了上去。原来小贩卖了一种形如“好时”巧克力的药材，叫“云南一口钟”，169元一斤，可治高血压、风湿病和各类胃肠疾病。想想老伴有风湿病，季节一变就走不了路，正犹豫要不要买些回去给老伴治病。旁边一位大妈说自己有风湿，去年买过这种药，用了效果真的不错，小贩不定时在这里卖，药用完了都不知道怎么办，盼星星盼月亮总算把他盼来了，边说边从推车里掏出自己买的5斤给王茹芳看。

王茹芳心动了，跟小贩讨价还价，300元买了2斤。她兴冲冲地回家显摆，可老伴觉得不对劲，拿着药材问了几个药房，均被告知上当了，这可能是一种树果。

在武昌上班的李云也向记者投诉，好朋友去西藏旅游时给她买回一个400元的灵芝，他拿着灵芝找了药师一看，“这是灵芝，不过没什么药用价值，是观赏性的”。

老丁从事中药材生意已经十几年了，他告诉记者，现在中药造假十分普遍，而且有的中药不用太高深的方式也能造假，比如土豆片稍稍“加工”就能变成天麻片。记者按照他介绍的步骤，做了一下实验。

记者先在药店花了35元，买了包50克的天麻片，看上去白色带点透明，掰一下还有点韧性。从菜场买了大小不一的三个土豆，带皮切成厚薄不一的片。放在热水里漂一下直到成透明状捞出来。再将土豆片拿到太阳底下曝晒。3个小时过去有的土豆片已经干了，一天后薄的土豆片已经干枯，厚的还真有点天麻样儿了，就是周边的皮有点黑，形状不够规则，与天麻的白边区别较大。记者拿了一片自制“天麻”让朋友辨认，结果10个人中只有3个人提出了质疑，当然这也与大家不太熟悉天麻有关。

吸取了第一次的教训，记者又进行第二次尝试，全部切厚片，开水漂过后放阴凉处风干，用东西压着，四天后果真比晒干的要更像一些。老丁告诉记者，那些造假者会用更复杂、更专业的工序来制作，一般会在风干后用明矾水浸泡土豆，再晒干，便与天麻十分像了。

除了土豆片，白心红薯也能仿天麻片，甚至更像。此外，整个土豆，通过蒸煮等工序，然后干制的时候用小铁片给做个“文身”，再经过干燥处理等，做出来的就是几可乱真的整天麻了。