腐竹违规添加吊白块 鸡肉冒充牛肉做水饺

　　据统计，2012年，全省质监系统共检查企业25557家，查处案件8264起，涉案违法货值15125万元，其中查处违法货值10万元以上的案件 99起，查处窝点220个，移送司法机关案件47起。从查处案件的情况看，排在前四位的行业涉及食品、特种设备、计量和建材，其中食品案件的数量为 1477起，特种设备案件为970起，计量案件为763起，建材案件为622起。省质监局表示，这说明以上4个行业的违法行为比较突出，应引起高度重视。

　　碎鸡肉冒充牛肉做成速冻水饺

　　欧盟的马肉丑闻还未平息，这厢濮阳市质监局也从濮阳市味德食品有限公司发现了类似案件。

　　2012年3月16日，执法人员在该公司检查时，发现该公司生产的“味德”牌牛肉大葱水饺和“澶都”牌灌汤水饺中添加有大量鸡碎肉(腿碎肉)，认为其行为构成以假充真。该案货值金额共计3.4万元，濮阳市质监局责令该公司立即改正违法行为，并没收违法所得2000元，并进行了行政处罚。

　　鸭血原来是牛血做的

　　2012年4月9日，郑州市质监局稽查大队在郑州市金水区柳林新庄村查处了两个生产鸭血的窝点，现场发现所谓的鸭血，其实是以牛血为主料生产而成。让人生疑的是，现场还发现了35公斤鸭血和35公斤纯碱。

　　经调查，窝点负责人对在“鸭血”中添加甲醛的违法行为供认不讳，称这样做是为了保鲜。最终，案件被移交公安机关，该窝点负责人涉嫌构成生产有毒、有害食品罪。

　　腐竹中违规添加吊白块

　　该案件发生在焦作，2012年3月，焦作市质监局执法人员在对焦作市聚鑫源农副产品有限公司进行检查时，发现该公司并未取得生产许可证，却在冒用他人厂名和厂址生产腐竹。当时，执法人员一共从现场清点出9940公斤腐竹。

　　更令人发指的是，这些腐竹不仅没有合法身份，质量也十分差劲，蛋白质含量全部不合格，而且这些腐竹在抽检中发现含有次硫酸氢钠甲醛(吊白块)和硼砂。最终，该案件也被移交公安机关。

　　4家企业没“身份证”就敢开张

　　在公布的8起食品类典型案例中，有4起都是企业未取得生产许可就开始生产食品，4家企业分别是：漯河市五龙明胶有限公司、济源市鹏远食品饮料厂、郑州博厨调味食品有限公司、新乡市倍儿鲜食品有限公司，其中，货值最大的是漯河市五龙明胶有限公司未取得生产许可擅自生产食用明胶案，其违法货值达到 202564.09元。

　　其次为济源市鹏远食品饮料厂未取得生产许可擅自生产乳味饮料案，其违法货值达到193784.187元。

　　此外，另有两家食品企业在生产中伪造生产日期，其中，济源市鹏远食品饮料厂在5万多箱乳味饮料上虚假标注生产日期;南阳颐宝生活科技有限责任公司在生产仲景工坊凉茶产品时故意伪造生产日期，涉案产品共计8300件。