香港雪耳竹笙样本含过量防腐剂

　　香港食物安全中心2月28日公布了1月份食物安全报告，报告指出，雪耳、竹笙、香芹等八个样本不及格。不及格样本被发现含过量防腐剂、重金属、诺如病毒和沙门氏菌等。

　　报告指出，雪耳样本和竹笙样本均被检出防腐剂二氧化硫，含量超出法定上限。对这种防腐剂有过敏反应的人，可能会出现气喘、头痛或恶心等症状。香芹样本被检出含金属杂质镉，含量超出法例标准。生蚝样本被验出含诺如病毒基因，病毒可能会导致呕吐、腹泻、腹痛和发烧。

　　一个未经热处理的鲜奶样本被验出含大肠菌群，总含菌量超出法例上限。该样本在入口层面抽取，受影响批次已被销毁，没有流入香港市面。椰挞样本被检出沙门氏菌，会导致发烧级肠胃不适。

　　香港防护中心已跟进所有不及格样本，包括追查有关食物来源、要求有关店铺停售及销毁有问题食品、再抽取食物样本化验，并向有关商贩发出警告信。