诺贝尔医学奖得主 “防癌超级食物”无助防癌甚至恐致癌

　　此前，医学界普遍认为，抗氧化剂能够消灭名为自由基的有害氧分子，进而确保人体健康及防癌。其来源包括各种维生素丸，以及蓝莓、花椰菜等食物。然而詹姆斯•沃森则认为，自由基可能是预防与对抗癌症的关键，但清除它们可能产生反效果。自由基不但可以协助控制不健全的细胞，也是确保多种癌症药物及放射疗法有效的关键。

　　沃森发表文章时指出，抗氧化剂引起的癌症可能多于预防的种类，抗氧化剂吃太多有害无益。许多研究发现，包括维他命A、C、E与硒在内的多种抗氧化剂，不仅无助于预防胃癌或延长寿命，甚至可能减少寿命，维他命E可能特别危险。此外，他还指出，最新公布的相关研究结果显示，许多末期癌症无药可治的病例，可能是因为病人体内累积太多的抗氧化剂。科学家必须严肃探讨抗氧化剂太多反而可能引发癌症的课题，重新思索各种抗氧化剂扮演的角色，否则许多癌症仍将无药可治。