世卫组织指出，研究表明，砷同人体发育、心血管疾病、神经系统受损和糖尿病都有联系。砷以两种形式存在，以无机形式存在的毒性最大，如饮用水中；以有机形式存在的砷对于健康的危害则相对较小，如海鲜食品中的砷。
世卫组织表示，阿根廷、孟加拉国、智利、中国、印度、墨西哥和美国等国的地下水中砷的含量非常之高。在这些国家当中，饮用水、使用受到污染的水进行灌溉过的粮食作物和经过加工的食品都是摄取砷的主要来源。
据介绍，砷作为合金剂还被用在一些工业生产的处理过程，如玻璃、颜料、纺织、造纸、金属粘合剂、木材防腐剂和弹药的制造过程。此外，由于烟草植物大量吸收土壤中的砷，吸烟也可以使人摄入大量以无机形式存在的砷。
（责任编辑：尹浩 ）
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