据悉，黄某系湘潭县石潭镇的个体户，从2008年开始经营卤制品生意。今年5月24日，黄某购入素肚片、藕片、兔耳、豆笋、臭豆腐、海带、牛排等原料，掺入亚硝酸盐，加工制作成卤菜半成品。第二天下午，黄某将卤菜半成品加工制作成卤菜成品，分别销售给沈某等35人，致使沈某等19人食用后，出现不同程度的食物中毒症状。
经湖南省疾病预防控制中心及湘潭县疾病预防控制中心检验，黄某持有的卤菜原材料和制作的卤菜中，亚硝酸盐含量均超过食品安全国家标准、食品添加剂使用卫生标准限量。案发后，黄某已对被害人进行民事赔偿，并取得被害人的谅解。在审理过程中，黄某对自己的犯罪事实供认不讳，认罪态度较好，法院遂作出如上判决。
（责任编辑：郭韵琳 ）
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