双汇火腿肠吃出蛆虫 何以才能制止下一个事件发生？

　　仅仅相隔半个月后，双汇又再度上演“蛆虫门”。双汇肋排的“蛆虫门”还未落下帷幕，双汇的火腿肠就被爆吃出了“蛆虫”。蛆虫总是阴魂不散的围绕着双汇，双汇安全事件率仅不接，何以才能制止下一个事件发生？

　　本月10日下午，消费者在物美大兴店购买了两袋双汇火腿肠，在火腿肠中吃出了已死去的蛆虫，姐姐和女儿吃后均出现腹泻呕吐等症状。消费者还称开拆后无问题的同批次火腿肠，存放一天后也均长出了蛆虫。

　　这已经是双汇近段时间以来第四次陷入食品安全事件了。双汇作为国内的知名品牌却屡陷质量丑闻，足以刺痛人早已麻痹的神经。面对花样翻新的食品安全事件，究其原因，也就是企业的道德沦丧、法规的不健全、监管不给力、标准的低要求等等。但是，每次的分析也仅仅终结在呼吁上，从未能制止下一个案件的不期而至。

　　政府高层不是不重视，面对民怨冲天，没有哪个政府可以坐视不理。温家宝总理昨日还在主持召开国务院常务会议，部署进一步加强食品安全工作。企业也并非无动于衷。双汇集团将每年的3月15日设为“双汇食品安全日”，成立“双汇集团食品安全监督委员会”，邀请肉类行业、食品行业、公共媒体、政府监管部门等外部专家监督企业的生产经营等等。但是，为何仍旧无法制止下一个食品安全事件的发生？

　　归根结底，是监管效率的问题。行政力量的低效率，让企业有了钻空子的机会，有了侥幸的心理，另一方面，也让案件在舆论的推动下进一步发酵和扩大，加剧了公众的恐慌和不信任。更何况，某些相关部门某种程度上本就有多一事不如少一事的想法。例如地方政府为了照顾本地品牌的利益，总是在大事化小小事化了；又例如执法方总是偏爱维护稳定而厌恶追查澄清。这些无疑更是助长了企业无视食品安全的胆量，导致形势越来越难以控制。

　　另外，在食品安全事件曝光的时候，能够义愤填膺的职责企业的不道德，然而自己在超市选择食品时却无法抵住美食和促销廉价的诱惑。正因为消费者的消费，使得双汇等大企业能够有恃无恐。就如蒙牛食品安全不断，但是销售依旧火爆。虽然消费者在网上会大骂商家无良，但是却经不住促销廉价的诱惑。在最能显示自己力量的时候他们选择将眼睛盯在价签上。