雅加达（安塔拉通讯社）- 印度尼西亚国家研究创新局（BRIN）正在研究豆豉和益生菌对老年人健康衰老的潜在益处。
该研究重点聚焦于极易受到骨骼和肠道健康问题影响的绝经后妇女。
BRIN食品技术与加工研究中心研究员伊斯坎达尔·阿兹米·哈拉哈普表示，老年妇女需要特别关注，因为她们的预期寿命通常比男性更长。
他表示，更年期是女性衰老的关键阶段，雌激素水平下降与健康问题相关，包括肠道菌群变化和骨密度降低。
哈拉哈普称，在印度尼西亚老年人口不断增长的背景下，骨质疏松症已成为主要的健康挑战，而现有治疗方法仍严重依赖传统疗法，长期使用存在局限性。
因此，BRIN正在研究基于豆豉等富含异黄酮的发酵大豆食品的营养干预措施，结合益生菌和钙质，以支持骨骼健康和肠道菌群平衡。
"研究的一个重点是，包括豆豉在内的发酵大豆食品与益生菌结合，维持菌群平衡和骨骼健康的潜力，"哈拉哈普在周六的一份声明中表示。
初步研究结果显示，这种营养组合有助于支持骨细胞的形成，而临床前试验将豆豉和益生菌的摄入与改善的钙状态和骨代谢指标联系起来。
据该研究人员称，涉及绝经后妇女的单独研究也表明，益生菌补充可能有助于维持骨代谢过程的平衡。
然而，哈拉哈普谨慎地表示，这些发现仍需更广泛的科学验证，才能广泛推荐公众使用。
"研究从细胞、动物到人类是逐步进行的，因此在没有充分验证的情况下，不能直接推广这些发现，"他说。
他表示，营养干预和使用当地食品产品可能成为应对印度尼西亚老龄化人口并改善老年公民未来生活质量的重要策略。
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