很多人在选购食盐时，会被“竹盐”的“天然”“古法”标签吸引，认为它比普通食盐更健康，甚至能起到保健、排毒的作用。但实际上，竹盐本质上是粗盐的一种，其主要成分和普通粗盐一样是氯化钠，并非人人适宜。尤其是以下4类人群，食用竹盐不仅可能达不到预期的保健效果，还可能给身体带来额外负担甚至健康风险，需要特别谨慎。
心脏病患者：水钠代谢弱，易加重心脏负担
心脏病患者（如冠心病、心力衰竭患者）的心脏功能受损，会直接影响身体的水钠代谢能力。钠是维持体内液体平衡的重要元素，但如果摄入过多，会导致体内水分潴留，使血管内的血液容量增加，这会直接增加心脏的前负荷（指心脏收缩前需要承受的血管内血液压力）。对于本身心脏功能就较弱的患者来说，这种额外负担可能导致病情加重，比如心力衰竭患者可能出现呼吸困难、下肢水肿等症状加重的情况；严重时还可能因血压骤升引发脑出血等急性并发症。需要注意的是，心脏病患者的盐摄入需严格控制，竹盐与普通食盐的钠含量相近，并不适合这类人群，心脏病患者需在医生指导下选择合适的食盐类型。
孕妇：易缺碘+加重水肿，需警惕
孕妇是碘需求较高的人群，碘是胎儿甲状腺发育和神经系统发育的关键营养素。而竹盐通常是未加碘的粗盐，若孕妇长期以竹盐作为主要食盐，很容易导致碘摄入不足，不仅可能影响自身甲状腺功能，引发甲状腺肿大，还可能影响胎儿的脑发育，增加胎儿智力发育异常的风险。此外，孕妇在妊娠期受激素变化影响，本身就容易出现水钠潴留导致的水肿，竹盐中的钠含量与普通食盐相近，过量食用会进一步加重水肿症状，使孕妇下肢肿胀更明显，影响日常活动；严重时还可能增加妊娠期高血压疾病的发生风险。因此，孕妇应优先选择加碘食盐以满足碘需求，若因特殊情况考虑食用竹盐，必须先咨询医生，孕妇需在医生指导下进行饮食调整。
肾脏病患者：排钠能力差，加重肾损伤
肾脏是人体排出多余钠离子的主要器官，肾脏病患者（如慢性肾小球肾炎、肾衰竭患者）的肾小球滤过功能会不同程度下降，导致钠排出受阻。此时若摄入过多竹盐，会使体内钠含量超标，进一步加重水钠潴留，导致水肿症状加剧，比如眼睑、下肢水肿明显；同时还可能升高血压，形成“高血压-肾损伤”的恶性循环，加速肾功能的恶化。根据《慢性肾脏病膳食指南（2024）》建议，慢性肾脏病患者每日食盐摄入量应控制在3克以内，而竹盐的钠含量与普通食盐并无显著差异，无法满足肾脏病患者严格控盐的需求。因此，肾脏病患者应避免食用竹盐，选择低钠食盐（注意：低钠食盐含钾，肾功能严重不全的患者需遵医嘱选择），相关干预措施需在医生指导下进行。
亚健康人群：别指望竹盐“减肥保健”
很多亚健康人群（如久坐不动、饮食不规律的上班族）会尝试通过竹盐来达到减肥、调理身体的目的，但这种做法并没有科学依据。首先，竹盐本身并不含有任何具有减肥功效的成分，其主要成分氯化钠反而可能因水钠潴留导致体重暂时性上升，让部分人误以为体重下降缓慢是减肥无效，反而可能因错误认知放弃科学减肥方法；其次，竹盐也没有特殊的保健成分，无法替代均衡饮食和规律运动对亚健康状态的调理作用。比如有些亚健康人群想通过竹盐“排毒”，但目前并没有权威研究证明竹盐具有排毒功能，所谓的“排毒”效果更多是商家的宣传噱头。因此，亚健康人群若想通过饮食改善健康状态，不应依赖竹盐，而应选择低盐、高纤维、营养均衡的饮食方案，必要时咨询营养科医生的建议。
关于竹盐的常见误区澄清
除了上述四类人群需谨慎食用竹盐外，大众对竹盐的认知还存在不少常见误区，这些误区可能导致错误的饮食选择，需要逐一澄清。很多人认为“竹盐是天然盐，比普通盐更健康”，实际上，竹盐是将粗盐装入竹筒中高温煅烧而成的，其主要成分依然是氯化钠，与普通粗盐的营养成分和健康效应并无本质区别；目前世界卫生组织（WHO）、国家卫健委等权威机构均未发布过证明竹盐比普通盐更有益健康的研究结论。另一个误区是“竹盐能治疗疾病”，需要明确的是，竹盐属于食品范畴，不能替代药品，任何声称竹盐能治疗心脏病、肾脏病等疾病的说法都是没有科学依据的，具体是否适用需咨询医生。
不同人群的食盐选择建议
了解了竹盐的不适宜人群和常见误区后，不同人群应如何选择合适的食盐呢？心脏病患者和肾脏病患者建议选择低钠食盐——这类食盐通常用氯化钾替代部分氯化钠，能在保证风味的同时减少钠摄入，但肾功能严重不全的患者由于肾脏排钾能力显著下降，过量食用低钠食盐可能引发高钾血症，因此必须严格遵医嘱选择；孕妇、哺乳期女性、儿童等碘需求较高的人群应优先选择加碘食盐，以满足身体对碘的特殊需求；普通健康人群可根据口味和碘摄入情况选择加碘食盐或未加碘食盐，但需注意通过海带、紫菜等海产品补充碘元素，避免碘缺乏。需要强调的是，无论选择哪种食盐，都应控制每日摄入量，根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每日食盐摄入量应不超过5克，高血压、心脏病、肾脏病等慢性病患者需在此基础上进一步减少至3克以内。
最后需要提醒的是，以上饮食建议仅为科普内容，不能替代专业的医疗诊断和治疗方案。如果属于上述不适宜食用竹盐的人群，或对自身食盐选择有疑问，应及时前往正规医疗机构咨询医生或营养科医生，根据自身健康状况制定个性化的饮食方案，避免因错误选择食盐给身体带来不必要的风险。
