昨日，记者从国家质检总局获悉，从近日对全国241家企业生产的296种酱油产品的抽样调查中发现，有27款产品因氨基酸态氮等问题不合格。
据了解，本次从抽查的全国241家企业生产的296种酱油产品情况来看，抽查合格率为90.9%，其中，有17种酱油产品的氨基酸态氮含量不合格。我市涪陵区南沱镇桂滋酱油厂生产的“桂滋”牌榨菜酱油（规格型号：780mL/瓶、生产日期（批号）：2009-07-18），也因氨基酸态氮、铵盐两项指标不合格被曝光。记者 易守华
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（责任编辑：张蓝飞 ）
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