“立秋吃茄子”对症下药 立秋仍需防暑除湿

　　8月8日立秋，这预示着夏天谢幕秋天来临。在夏秋之交的重要时刻，民间素有“贴秋膘”的习俗，专家提示，贴秋膘勿操之过急。

　　虽然立秋意味着秋天的开始，但刚过小暑、大暑，气温上还没进入秋天，桑拿天、雷雨天气依然较多，天气闷热，因此近期还要注意防暑除湿，养护脾胃、预防胃肠疾病。

　　经过一个夏天炎热的天气，立秋之后，很多在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的胃肠功能较弱，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。因此吃肉要适当，最好等到天气真正凉下来以后，再多增加肉食。

　　另外，对营养摄入和体力补充在把握适量原则的同时还要“对症下药”。民谚有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法。立秋正是吃茄子的好时候。

　　专家还指出，秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”

　　秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”白天喝点盐水，晚上则喝蜂蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抵抗衰老的饮食良方。

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