【二十四节气· 小满】吃苦养心

《月令七十二侯集解》中言“小满，四月中。小满者，物至于此小的盈满。”小满是夏季的第二个节气，因气温及雨量增多，早晚仍寒凉，昼夜温差大，在北方小麦等夏熟作物籽粒开始饱满，故称此时为小满。

养生调摄

小满后，由于昼长夜短，睡眠不好，人比较容易出现疲倦。

天气温度升高，腠理已开，阳气外泄，易感受外邪。

因此这时不能太多贪图凉快，以免湿气侵入筋脉，会导致风湿病，或头重身痛，或生痈疔疖。

另外，亦不能坐到晒热的椅凳和砖石之上，以免热毒侵入肌肤。

随着温度的升高，人们更容易出汗，中医认为“汗”为心之液，过度出汗则可能耗伤心阴，出现心悸等不适，故而需要运动后要及时补充水分。

饮食调摄

中医认为“天人相应”的养生观点，人要顺应自然环境及气候变化而变化。夏季“热”、“燥”，因此，对应的养生多注重“凉”、“清”。

中医认为，苦味的蔬菜，大多有清热的作用，因此，夏季建议多食用苦味的食物，能辅助清热解暑、消除疲劳的作用，如苦瓜、苦菜等。苦瓜，素有“菜中君子”，苦中带甘，略含清香。

夏天常食用苦瓜汤或苦瓜菜肴，有助于调整脾胃、醒脑提神，对胃肠道疾病也有一定的预防作用。

夏季出汗比较多，茶饮方面也建议选择如绿茶、苦丁茶等有些苦味的饮品。

夏季喝绿茶，也可以根据实际情况添加一些茶材，如消化功能不佳，时有腹胀不适，可以选择加入一些山楂、荷叶，促进胃酸分泌，强化消化功能；有轻微中暑，可加入一些金银花、菊花，能好地清热泻火、消暑生津；如有心火上炎的心烦失眠等，可以加入莲子心，以养心除烦。

推荐菜肴

肉糜蚕豆

材料：蚕豆300克、肉糜50克、植物油20克，食盐及酱油适量。

做法：蚕豆米清洗后沥干；锅中放油下肉糜滑炒之后盛出；利用锅中的余油，下蚕豆，加盐、酱油和少许清水，炒干水分，再加入已炒好的肉糜。

功效：补中益气、健脾益胃、清热利湿、止血降压的功效。立夏之后，温度升高，雨量增多，养生重在防暑邪，祛湿邪，固阳气。小满时节，新鲜蚕豆正当季，建议可多使用。需要注意有G-6-PD缺乏（蚕豆病）的人不可食用。

滋阴百合沙参汤

原料：鸭腿2只（约400克）、北沙参10克、百合30克，精盐适量。

做法：鸭腿洗净后剁成2～3厘米见方的肉块，与北沙参、百合洗净；将鸭腿焯水，将上述食材加入锅中，适量清水，武火煮沸，文火炖煮至鸭肉熟烂，将北沙参拣出即可。

功效：具有滋阴润燥、润肺强脾、安心养神功效。鸭肉是比较适合夏季食用的肉类，可改善夏季因阳火过旺引起的口干烦躁等症。此汤羹适合常感心烦气躁、易发怒的人食用。

经络调摄

小满对应人体的手厥阴心包经。心包“心之外膜，附有脉络，气血通行之道。邪不能容，容之心伤”，心包在功能上主要是保护心脏、使心脏功能正常运转的作用。心包经戌时（19：00～21：00）最兴旺，可清除心脏周围外邪，使心脏处于完好状态。心包虚则会出现心跳异常、气喘、失眠多梦、心悸亢奋、语言障碍、手掌发热等。

按揉劳宫穴可平心清心

劳宫穴位于第二、三掌骨中间。握拳，中指指端下就是该穴。劳宫穴是一个补穴，按揉此穴有清心安神、消痒止痛之功。对紧张心烦、心慌气短、心痛、口疮、口臭、胸胁胀痛等有效。

按摩中冲穴可清心泻火

中冲穴在中指指端的中央，按揉此穴有开窍醒神、邪热清心的作用。对中暑、昏厥、中风昏迷、热病、吐泻、耳鸣、心痛等，都有效果。中冲穴点刺出血，是急救要穴之一，也是泻心火的要穴，心火旺或口舌生疮，可以以左手手指掐按右手的穴位，约1分钟即可，交换进行。

养生小贴士

绿豆薏苡仁汤

绿豆、薏苡仁各25克，山楂10克，洗净，加清水500克，泡30分钟后煮开，沸几分钟后即停火，不要揭盖，焖15分钟即可，当茶饮。每天3～5次，适用于油性皮肤。

（文/广州医科大学附属市八医院）