不吃晚餐有利于代谢健康？长时间不吃晚餐会怎么样？

不少人为能达到减肥瘦身效果，采取过午不食法，也就是下午2点之后不吃任何食物，只喝水，这样确实能看到减肥效果，体重有所下降，而且易于身体健康。但不吃晚餐并不适合所有的人群，长期不吃晚餐会给身体带来一定的危害。

近日，北京协和医院的一个研究团队为不吃晚饭更有利于代谢健康提供了新的科学依据。研究发现"晨间进食"（进食时间在早上6点到下午3点之间）可改善空腹血糖、降低体重和体脂、增加肠道微生物多样性，在提高胰岛素敏感性、控制血糖方面更加有效。研究人员介绍，限时进食是指每天在特定的时间段内（通常为8小时）进食，进食期间没有热量限制，其余时间不进食。

限时进食可分为晨间进食和午间进食，前者是把每天的进食时间控制在早上6点到下午3点之间，即不吃晚餐；午间进食是把每天的进食时间控制在上午11点到晚上8点之间，即不吃早餐。这两种限时进食方案都已被证明有益于代谢，但既往研究并未就二者对人体健康的影响进行充分比较。

研究发现，两个限时进食组的能量摄入较对照组减少，说明可以通过缩短每日进食时间来限制能量摄入。两个限时进食组之间的能量摄入没有显著差异，表明这两组之间代谢健康改善的差异不是能量摄入差异所引起的。不过医生提醒，虽然晨间进食的习惯更有利于代谢健康，但一些有特殊疾患，比如消化道有溃疡的病人，或者特殊时段工作的人群，应根据自身情况选择进食时间和方式，不能一概而论。

长时间不吃晚餐会怎么样？

1、诱发胃肠道疾病

长期不吃晚餐会扰乱一日三餐规律，影响消化系统正常运作。到了吃晚餐的时间，胃酸规律分泌，由于无胃内容物中和，使得胃酸直接腐蚀胃黏膜，从而导致胃肠道疾病。

2、诱发胆结石

肝脏可分泌胆汁，胆汁进入胆囊中储存，吃饭时胆汁发挥消化吸收功能。长期不吃晚餐，胆汁就不能发挥其作用，长时间在胆囊中储存，升高胆汁浓度，久而久之生成胆结石。

3、扰乱免疫系统

长期不吃晚餐可降低抵抗力，扰乱免疫系统，减弱免疫细胞监视和杀伤能力，从而增加患病风险。

温馨提示

正确吃晚餐有益于身体健康而且不会变胖，吃晚餐的时间应安排在18：00~19：00之间；晚餐以清淡为主，如绿叶蔬菜、杂粮粥等，只吃7~8分饱就行；吃晚饭时应细嚼慢咽，有利于消化和吸收。