吃苦吃酸有利于防癌 常见诱发癌症的因素有哪些

全国肿瘤登记中心2015年监测数据显示，中国当年新增癌症病例337万，相当于每分钟有6.4人患上癌症。癌症是个与年龄相关的疾病，年龄越大，被缠上的风险就越高。常见的癌诱发主因有哪些呢？

肺癌

诱发主因：吸烟

支招：公共场所全面禁烟，每年1次体检。

甲状腺

诱发主因：放射治疗用放射线、

自然界天然放射源、高压电线发射线。

支招：少接触辐射大物品，每年至少1次体检。

宫颈癌

诱发主因：多个性伴侣、经期不注意卫生、性传播疾病、长期口服避孕药。

支招：接种宫颈癌疫苗，防止不洁行为，积极治疗慢性宫颈疾病。

乳腺癌

主因：工作压力、大生活不规律、晚婚晚育、缺少锻炼。

支招：慎用化妆品、洗涤剂，定期体检和早期筛查。

胃癌

主因：暴饮暴食、饮酒过度、饮食习惯。

支招：多吃绿、黄色蔬菜吗，少吃腌、咸食物。限酒，定期检查。

结直肠癌

主因：常年高脂肪饮食、缺少膳食纤维摄入、久坐少动。

支招：少吃煎炸、腌制食品，定时排便，多吃粗粮、果蔬。

肝癌

主因：病毒性肝炎和黄曲霉素。

支招：接种肝炎疫苗。

食道癌

主因：遗传、饮食（吃东西过快、过烫等）。

支招：有家族史的要定期体检，

食物温度在40度以下。

正确的饮食有助于预防癌症

少吃高热量、高脂肪、低营养的食物

加糖和高脂肪的食物会导致体重增加，并且会占有大部分的空间，给更健康，预防癌症的食品留下的空间就会很小。你仍然可以享受你喜欢的食物，只是只能吃小分量的高热量的食物。

多吃水果和蔬菜

多吃水果和蔬菜包括豆类等，这些食物能有助于降低某些癌症的患病风险。每一餐中，要有一半的食物是应当被各种五颜六色的水果和蔬菜所填补的。

限制酒精

有证据表明，所有类型的酒精饮料可以增加你患乳腺癌、胰腺癌以及其他癌症的风险。如果你一定要喝酒，那么一定要限制酒精饮料的饮用量，女人每天不可超过一杯，男人不可以超过两杯。

吃“苦”

不少人排斥带点苦味的食物，殊不知，苦味食物有很好的防癌功效。柠檬、柑橘、西柚、葡萄柚等水果都有点苦味，因为它们含有一种叫做“柠檬苦素”的物质。柠檬苦素是一种植物化学物，通常存在于成熟的果实里，柠檬类果实中含量尤多。多年研究发现，柠檬苦素在增强免疫力方面功效明显，可帮助肿瘤病人增强抵抗力。美国研究发现，食用柑橘或橘子汁就可吸收柠檬苦素，对口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有预防作用。柑橘类水果还含有多种黄酮类物质和类胡萝卜素，也有防癌作用。

吃“酸”

醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品，含多种氨基酸和有机酸。研究证实，食醋中含有一种酶，具有杀菌作用，能抑制癌细胞生长，降低黄曲霉素的强致癌性。此外，醋还能预防高血压、高血脂、高血糖，减轻疲劳等。

烹饪中很多时候适合放醋，既健康又美味。比如炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片时放点醋，能让菜肴脆嫩爽口；炒紫甘蓝时，放点醋能让菜肴颜色更鲜艳；熬小鱼、炖排骨时放点醋，利于骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。除了醋，酸奶也是常见的酸味食品。