美国疫情期间巧克力销量飙升高档巧克力市场增幅达12.5%？吃巧克力有没有好处？

巧克力是非常美味的零食，其中含有的可可碱，能提升精神，增强兴奋性，而且也能刺激大脑分泌内啡肽，有效缓解压力，消除抑郁不安的情绪，那吃巧克力有什么好处呢。

在新冠大流行期间，美国人却越来越喜欢购买巧克力和巧克力棒。自3月中旬以来，巧克力的销量一直在增长。据美国糖果协会最新数据显示，疫情期间从2020年3月15日至8月9日，全美巧克力和糖果整体销量增长了3.8%。其中，普通巧克力增幅达5.5%，而高档巧克力市场增长最快，高达12.5%。另据尼尔森的数据，在截至6月27日的17周内，消费者购买了价值37亿美元的巧克力，比去年同期增长6.3%。私人品牌Mars Wrigley出售的是M&M和Snickers等品牌的巧克力，这些在线零食的在线增长尤其强劲。有迹象表明人们沉迷于不仅仅是巧克力。根据市场研究公司NPD的最新数据，到2020年4月，休闲食品的消费量比去年增长了8%。他们在厨房中保存了更多的饼干、冰淇淋和咸味食品——大约37%的消费者在4月份表示，他们在这些类别中有3件或更多。“这也是他们最有可能放纵甜食的时候。” “随着消费者转向应付无聊和压力的方法，健康的饮食似乎正在暂停。”

吃巧克力有什么好处？

1、减轻压力

适当的吃巧克力能提高大脑中塞洛托宁化学物质水平，能起到镇定作用，消除紧张不安的情绪，帮助缓解压力。

2、预防感冒

巧克力散发出来的香甜气味能降低患上感冒风险。其中含有的可可碱利于神经系统健康，其止咳功效并不逊于普通感冒药。

3、缓解腹泻

黑巧克力中含有50%~90%的可可，可可中含有类黄酮等多酚类物质，可抑制肠道中蛋白质和水分吸收，避免水分流失，缓解因为腹泻而导致的脱水。

4、平稳血糖

经过调查表明，普通人连续吃半个月黑巧克力，每天吃一百克，居然对胰岛素的敏感性增强。另外，黑巧克力中含有黄烷醇能平稳血糖。

温馨提示

虽然吃巧克力有一定的好处，但并不代表着吃得越多越好。巧克力属于高热量食物，一次性吃太多会引起身体肥胖，特别是经过加工后的巧克力。另外巧克力中含有酪胺，易引起偏头痛。值得提醒的是，哺乳期的母亲不能吃太多巧克力，因为含有的可可碱会通过母乳进入婴儿体内，会损伤孩子神经系统和心脏。