26日广东将结束高温天气 如何预防中暑

近日，广东大部分地区都处于高温煎烤模式。好消息是，这样的日子在周末将暂告一段落了。市气象台预计，未来两天我省继续受副热带高压控制，天气炎热，紫外线强，大部市县最高气温介于34～36℃之间，少数市县37℃以上；但受南海热带云团影响，26-27日我省（雷）阵雨明显，局地有强雷雨和8级左右短时大风。

高温天气已持续一周

截止昨日下午18时14分，广东有93个市县的高温预警仍在生效中。

对于近一周的持续高温天气，有气象专家表示，与往年相比，其在正常范围值内，往年广东从5月起，气温便开始上升，6月会进一步升高。

因此，6月份出现连续的高温天气并不出奇。

夏季预防中暑可多喝5种解暑汤

绿豆南瓜汤

功效：南瓜补中益气，消炎止痛，解毒杀虫；绿豆清热解毒，消暑，利水。此羹具有清解暑热，益胃生津之功效，夏日食之，可起到预防中暑、排毒的作用。

除了脾胃虚弱的人士一般都可放心食用。

做法：

1、绿豆清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。

2、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖。

3、用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

老冬瓜煲荷叶

功效：荷叶消暑力特别强，正如《本草再新》说它“消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。”配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等，使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。

做法：

各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升（约5碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服；亦可加入黄糖，甜服。此量可供3-4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。

苦瓜猪肉汤

将苦瓜和猪肉一起放入锅中，加水煮开，加适量盐调味，即可食用。这道汤材料简单，但能清热解暑、明目祛毒，适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。

薏米莲子汤

取莲子20克，薏米、芡实各10克，3朵白木耳。先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒，然后加水，和白木耳一起焖熟。

莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效，老人在暑天烦热、失眠时饮用，疗效甚好。

生地冬瓜煲排骨

生地2两，冬瓜2斤，排骨1斤，生姜适量，蜜枣3个，一起熬制。这款汤的特点是加入了生地，既能凉血，又能滋阴，且味香清甜。肥胖的人大多体热，冬瓜能下气、清热，有助于减肥。炖煮时，冬瓜不要去皮，这样祛湿清热效果更明显。