喝汽水可让人体营养流失 缺乏营养素有哪些危害

英国退休药剂师奈克（NirajNaik）通过资讯图表，详细解释从喝下第一口汽水直至喝完，身体于整段时间不同反应。他指汽水刺激身体排尿，令人体流失营养。

奈克说，每罐汽水含十茶匙糖，相等于成人一天建议总摄取量。喝汽水首十分钟，会喝得停不下来，因为磷酸令味蕾无法辨识汽水的甜度而不反感。到第二十分钟，血糖水平急升，肝脏分泌大量胰岛素，将糖转化成脂肪。四十分钟后，身体已完全吸收汽水中的咖啡因，促使肝脏将更多糖分释放至血液，令人瞳孔扩张、血压上升。

四十五分钟后身体多巴胺增加，令大脑出现如吸食海洛英后的兴奋反应。六十分钟后，磷酸会结合肠道内有用的营养素钙、镁及锌，在喝下六十分钟后，这些化合物因咖啡因利尿而排出身体。最后化学物刺激退却后，而感到更加疲惫。

常见营养素的缺乏对儿童会引起哪些危害？

1、缺钙。儿童由于生长发育时期对钙的需求量的增加，很容易引起钙的缺乏。我们经常见到的孩子小腿抽筋就是钙缺乏的典型症状。另外很多过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹、湿疹都与缺钙有关。钙还参与免疫反应，加快吞噬细胞的吞噬过程，增强人体的免疫力，缺乏时，可引起神经兴奋性增加，表现为抽搐、喉痉挛、失眠、乏力、食欲不振、夜啼、烦躁、多汗、骨骼牙齿发育不良等。

2、缺铁。缺铁除导致贫血外，还影响儿童的生长发育和身体素质，表现为易烦躁、精力不集中、身体抵抗力下降，还能损害儿童的认识能力和学习记忆力，由此形成的损害在补铁后的短时间内也很难恢复。

3、缺锌。这会导致儿童生长发育停滞、味觉减退或消失，严重者出现异食癖，我们经常看到孩子厌食偏食就跟缺锌有密切关系。缺锌还可以引起皮肤干燥、粗糙、色素沉着，伤口不易愈合，头发干枯等。

4、缺乏维生素A。

此时主要表现为暗适应力下降和夜盲，干眼病，皮肤干燥、粗糙，毛囊过度角化，可引起消化道和呼吸道感染。维生素A缺乏还可使儿童发育迟缓，影响骨骼和牙齿的正常发育，免疫功能低下及血红蛋白合成障碍。

怎么才能知道自身缺哪些营养素呢？

食欲不振、消化不良，可能是维生素B1不足。

眼干、皮肤粗，缺维生素A。

舌炎、口角炎，缺维生素B2的表现。

富含维生素B1的食物有：谷物、糙米、麸皮、全麦麦片。需要注意的是，主食应注意粗细搭配，不要常吃精米精面，以减少体内维生素B1的消耗。不要过分浸泡、淘洗大米，煮粥时不要加碱，采用蒸或煮的烹调方法都有助于减少对维生素B1的破坏。

大家可以从两部分食物中摄取维生素A：一部分如动物肝脏、蛋黄、奶油和鱼肝油，另一部分为富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、南瓜、辣椒、红薯、番茄等。应注意维A溶解于油脂而不溶解于水，因此用植物油烹炒胡萝卜，比生吃对维A的吸收率高。

口蘑、紫菜、绿叶蔬菜、豆制品、动物肝脏等都能提供维生素B2。