世卫称全球每年50万人因肥胖患癌 如何控制体重

据“中央社”报道，25日发表的最新研究成果指出，全球各地每年约50万起癌症病例与体重过重与肥胖问题有关，占约全球总数3.6%，尤以北美地区问题最为严重。

根据这篇发表在《刺胳针肿瘤学》期刊的研究，作者指出，1/4病例“实际上是可预防的”。世界卫生组织（WHO）辖下机构国际癌症研究中心这篇研究的依据广泛，包括184国2012年的罹癌病例与癌症死亡率的大型数据库。国际癌症研究中心表示，身体质量指数（BMI）如今成为一大风险因子，2012年48.1万起癌症病例和体重过重有关，占约总数3.6%。

在男性方面，13.6万起新增癌症病例和体重过重有关，超过2/3是大肠癌与肝癌。女性方面则有34.5万人因体重过重罹癌，近3/4为停经后乳癌、子宫内膜癌与大肠癌。

如何控制体重的方法

1、控制体重的黄金原则是保持一定的能量负平衡。即每天你摄入的能量与支出的能量的平衡状态。如您每天摄入的能量超过你每天支出的能量，这就是能量正平衡，多余未消耗的能量就以脂肪的形式储存在体内。而您每天支出的能量超过每天您摄入的能量，这就是能量负平衡，不足的能量消耗，通过燃烧您体内储备的脂肪来平衡，体重得以减轻。减肥没有什么捷径，但只要遵循这个黄金原则也很简单。

2、控制体重的最佳方法：有氧运动结合科学的食物选择。运动要以长时间有氧运动为主，注意强度不要太高，因为脂肪燃烧的最佳条件的中低强度运动（也就是微微出汗、微微喘气的强度），时间一定要超过30分钟，最好1小时以上，因为体内脂肪燃烧要在运动30分钟后才达到最大。

3、食物中只有脂肪和蛋白质、碳水化合物能提供能量。因此，要合理选择食物一定要注意控制食物中的能量。其中蛋白质人体每天都需要，必须保证每天有一杯奶、一个鸡蛋和1-2量动物肌肉（牛肉、猪瘦肉、兔肉、瘦鸡肉等），米饭或面等主食富含碳水化合物，是我们大脑唯一能使用的能源物质，是我们能量的主要来源，需要保证每餐1-2小碗米饭。脂肪是脂溶性维生素吸收的前提条件，每天需要摄入脂肪，但所有的脂肪摄入达到20克就能满足健康需求了。因此，健康食物选择要求主要通过限制脂肪的摄入来控制总能量的摄入，实现健康饮食的同时控制能量摄入，实现能量负平衡。