台湾“黑心酱油”成本低廉受欢迎 或致癌致不孕

据台湾东森新闻网报道，台湾“黑心酱油”令全台夜市、小吃摊一一沦陷，继新北市一江食品酱油后，供应宜兰东门、罗东夜市小吃摊的一品酱园公司“鲜味香酱油”，也被验出含过量单氯丙二醇等致癌物。民众得知原来吃了好几年的甘醇酱油全是化学调制的速成品，吓得直言再也不敢买夜市的卤味了。

一位不愿透露姓名的食品业者透露，坊间有些不法商人利用化学合成法，不须发酵酿制即可加速变出酱油，但水解过程衍生出的“单氯丙二醇”，将会增加致癌、不孕风险。这种速成酱油成本低廉，大受夜市或路边摊商欢迎，销量很好。

检调查出，一江食品公司自2008年起，就未依规定将合成酱油定期送验，每周出货上千桶到士林、逢甲、瑞丰等地夜市、小吃摊及杂粮行；无独有偶，宜兰县卫生局5日也在一品酱园公司的产品中验出超标7、8倍的单氯丙二醇。

消费者得知东门、罗东夜市可能也遭黑心酱油染指，人人自危，感叹“连酱油都有问题，真不知还能吃些什么？！”

一江食品公司负责人李权峰4日接受讯问时直喊冤枉，说自己只是依照配方调制酱油，绝无欺瞒消费者，虽然检方强调“单氯丙二醇”并非禁止添加的有毒物质，含量过高不一定有刑责，但新北市卫生局为了杀鸡儆猴，特别加开罚单重罚一江食品公司6万元。

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台湾食品安全风暴继延 酱油被查出含致癌物

台湾新北市卫生局日前封存及抽验一江食品公司12款酱油产品，结果显示3/4含有致癌物，台北市调处今天会同卫生单位，前往该公司查扣问题酱油约2万升，带回公司负责人询问。据报道，被检的12款产品中有9种被验出致癌物。调查局将公司负责人等人带回询问，再交给新北地检署复讯，全案朝诈欺、伪造文书等方向侦办。

酱油被查出含致癌物

据台湾媒体报道，台湾新北市卫生局日前封存及抽验一江食品公司12款酱油产品，结果显示3/4含有致癌物，台北市调处今天会同卫生单位，前往该公司查扣问题酱油约2万升，带回公司负责人询问。

据报道，被检的12款产品中有9种被验出致癌物。调查局将公司负责人等人带回询问，再交给新北地检署复讯，全案朝诈欺、伪造文书等方向侦办。

毒淀粉事件愈演愈烈

台湾过去还颇为自豪的食品安全，似乎已经亮起了红灯，令人不但看得胆战心惊，更是有着食不下咽的苦恼。而一连串事件的发生，有如滚雪球般愈滚愈大，台湾食品安全问题恐怕真的是到了该全面体检的时候了！ 两年前沸沸扬扬的塑化剂事件，就搞得台湾民众痛苦不堪，但事过境迁，如今又爆出顺丁烯二酸的毒淀粉事件，只是因为没有急毒性，因此被官方定调为"违法添加物"，同时希望不要再用毒淀粉的名称，以免造成更大的恐慌。

从大陆发生三聚氰胺事件后，台湾的食品安全问题也逐步开始受到考验。塑化剂事件让台湾的食品安全破功，但破功后接下来的立即"修法"、祭出重罚等各种补破网的急就章手段，究竟有没有对维护食品安全做出"贡献"？从这次的顺丁烯二酸事件，其实不言而喻。

在顺丁烯二酸事件爆发之前，连在三聚氰胺事件及塑化剂事件中均不受影响的台湾知名食品业者义美公司，惊爆使用逾期的"大豆分离蛋白"制作泡芙，虽然此一 事件在义美出面道歉并捐出新台币1500万元给公益团体后落幕，但因为整件事情是明知过期仍然使用，并非不知情而误用，这点才是让人指责诟病之处。

而台湾一家杂志社更是主动出击，兵分三路前往台湾北中南三地的知名夜市查访，结果发现许多摊商使用的酱油，多数含有致癌危险，虽然也一度造成社会大众的 恐慌，但过了一阵子，夜市的人潮似乎并没有受多少影响；甚至还有一些烤玉米摊子的生意更红火，看来不少人确实有着过去那种"拼死吃河豚"的豪气。