广州昨销毁“山东毒姜”300斤 三招辨“毒姜”

江南果蔬批发市场为广州地区最大生姜批发市场，山东生姜市场份额超过八成。该市场前日抽检8个生姜样品，昨日结果出来，有一个样品检出含有涕灭威成份超国标。目前，江南市场已对该批次300斤生姜作销毁处理。

来自山东日照而非潍坊

近日，央视等媒体相继报道山东潍坊地区姜农滥用剧毒农药“神农丹”种植生姜。事件引发各地关注，“山东毒姜”一词迅速传开。

江南果蔬批发市场为广州地区最大生姜批发市场，山东生姜市场份额超过八成。该市场前日抽检8个生姜样品，昨日结果出来，有一个样品检出含有涕灭威成份（“神农丹”主要成分，含剧毒）超国标。目前，江南市场已对该批次300斤生姜作销毁处理。

背景：毒农药种出肥生姜

近日，央视、新华社等媒体相继报道山东潍坊地区姜农滥用剧毒农药“神农丹”种植生姜事件。

据专家介绍，“神农丹”主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010年有媒体报道，在安徽省灵璧县因为食用使用过“神农丹”的黄瓜，导致13人急性中毒。

在3天的时间里记者走访了潍坊峡山区10多个村庄，发现违规使用“神农丹”的情况比较普遍，姜农们成箱成箱地使用“神农丹”，使用量竟为规定用药量的3-6倍。

专家认为，滥用神农丹除了会造成生姜中农药残留超标，还会对地下水造成污染。农民种姜时使用神农丹，通过不断浇水灌溉，会使得大量的农药成分溶解到地下水中。

抽检：江南市场发现“毒姜”

江南市场为广州最大的生姜批发市场，场内生姜批发点有20多个，生姜主要来自山东、广西，其中山东生姜的市场份额占超过八成。“山东毒姜”事件披露后，江南市场根据生姜来源地进行分类，对所有来源地生姜都进行了抽样，并于5月6日上午11时将共抽取的8个样品全部送至广州市农业标准与监测中心进行检测。

昨日下午，广州江南市场官方网站发布广州市农业标准与监测中心的检测报告，确认有1个样品不合格，检出含有涕灭威成份，含量为0.035mg/kg，超过国标所规定的最大农残限量（P.S。：GB2763-2012食品安全国家标准食品农药最大残留量中，涕灭威含量应≤0.03mg/kg）。

经查，不合格生姜来源于山东日照地区。目前，江南市场已经根据广州市农业局的要求，立即对该批300斤生姜采取销毁处理。该场表示，将对场内来源山东地区的生姜进行重点抽检。

杭州有毒生姜已下架最大批发市场每日抽检生姜

7日，记者走访杭州市近江水产农副产品市场发现，市场内销售生姜的摊位已经将生姜全部下架。该市场生姜经营户朱女士告诉记者，自发现“毒生姜”后，整个市场的生姜都卖不动了，现在市场内已经不再销售生姜了。

最让杭州市民担忧的是，杭州近江水产农副产品市场5日检测出一批“毒生姜”，数量达5斤。

记者看到，朱女士的摊位上，如今只销售葱蒜。

随后，记者又走访了杭州其他几家农贸市场，这些市场内仍有生姜在售。

杭州市拱宸桥农贸市场同样也在销售生姜。“我们市场现在每天都会对各个生姜摊位的生姜进行检测，目前还没有检测出农残超标的生姜。”该市场管理办公室工作人员张先生如是说。

另外，据胡女士及其他销售商透露，市场内的生姜均是从杭州市余杭区勾庄镇那边的农副产品物流中心进货的。

记者了解到，勾庄镇的农副产品物流中心是杭州最大的农副产品批发市场，杭州市区几乎所有农贸市场内的经营户都从该处进货。

那么，杭州农副产品物流中心的生姜值得信任？

“由物流中心管委会进行抽样，然后交由我们来检测，检测分为定性检测和定量检测，定性检测是通过农残速测仪测蔬菜抑制率，进行一个初步的筛查，定量检测则主要检测数十种农药的含量。”上官苗苗还说，这两天他们每天优先对生姜进行进行重点检测，以前是先定性检测，定性发现问题后再进行定量精确检测，如今全部生姜样品均需要定量检测。

“从昨天到今天，我们一共收到28个批次要进入市场的生姜样品，目前已有22个批次的生姜样品检验完毕，全部合格。”上官苗苗如是说。

Tips

三招辨“毒姜”

要识别“毒姜”，首先是闻，如果是用硫磺熏的，会有一种清淡的硫磺味，或者有其他的异味。其次是尝，掰下一小块用口尝一尝，姜味不浓或有其他杂味的生姜最好不要买。第三是看，正常的姜较干，颜色发暗，“农药姜”“硫磺姜”呈浅黄色，卖相更好，用手搓姜皮很容易剥落。而且一般的生姜在家中保存的时间较长，而“硫磺生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。