蓝紫色食物对心血管最有益

2012-06-05 17:02:07 家庭医生在线

　　蓝紫色食物对心血管最有益。科学家认为，让食物呈现紫色的花青素等化合物是具有这些益处的原因，因为它们可以对抗自由基以及消除炎症。

　　紫色从来都是高贵的象征。紫色的食物，像蓝莓、李子、紫甘蓝、黑加仑、茄子、紫葡萄等，则会给你带来健康。美国《美好饮食》杂志援引美国营养健康中心的一项最新调查显示，经常食用蓝色和紫色蔬菜的成年人，很少有高血压以及胆固醇超标，同时也很少超重。

　　科学家认为，让食物呈现紫色的花青素等化合物是具有这些益处的原因，因为它们可以对抗自由基以及消除炎症。目前，紫色、蓝色食物只占美国人全部食物摄入量的3%，专家鼓励人们尽量多吃一些。

（责任编辑：余莎）

陈煜阳副主任医师[咨询医生]

中山大学孙逸仙纪念医院心血管内科

擅长：冠心病、高血压、心力衰竭、心律失常的诊治，尤其擅长快速性心律失常（室上速、房颤、室早、室速）的介入治...详细>>

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