焦亚硫酸钠Sodium metabisulfite
编码XM88X6
核心定义
一、药物基本属性
药品分类
焦亚硫酸钠属于化学药品中的无机化合物，主要作为药用辅料或抗氧化剂使用。
来源与性状
焦亚硫酸钠化学式为Na₂S₂O₅，呈白色结晶或粉末状固体，微溶于酒精，易溶于水和甘油。其水溶液呈酸性，遇强酸释放刺激性气体（如二氧化硫），暴露于空气中会缓慢氧化为硫酸钠，加热至150°C时迅速分解。工业上通过湿法工艺以纯碱或十水碳酸钠为原料制备。
管理级别
焦亚硫酸钠在医药领域属于非管制处方药（Rx-G）。作为药用辅料，其管理基于规范使用和剂量控制，但在食品行业中被严格限制或禁止滥用（如青海枸杞违规添加事件）。
临床价值
焦亚硫酸钠在药品制剂中作为精准干预药（P），主要用于注射剂的抗氧化保护。其通过优先被氧化保护药物成分稳定性，同时具备一定抗菌活性（尤其在酸性环境）。但过量摄入可能引发毒性反应，需严格遵循剂量标准。
二、核心功效与临床应用
- 抗氧化作用：在注射剂中作为抗氧剂，保护易氧化药物成分（如维生素、生物碱等），延长药品稳定性。
- 抗菌辅助：酸性条件下抑制微生物生长，减少药物污染风险。
- 工业用途：在食品加工中作为防腐剂和漂白剂（合法用途限于特定食品类别，禁止用于新鲜蔬菜或水果保鲜）。
三、使用禁忌与注意事项
副作用
- 急性毒性：过量摄入（如误食或违规添加）可导致胃肠道刺激（绞痛、腹泻）、循环系统紊乱，甚至中枢神经抑制。
- 过敏反应：部分人群可能发生支气管痉挛、皮肤过敏等。
- 慢性风险：长期低剂量暴露可能引起肝损伤。
禁忌与风险
- 禁止超范围使用：如新鲜枸杞、笋干等食品中违规添加以改善外观，可能造成二氧化硫残留超标（案例显示残留量可达标准189倍）。
- 特殊人群慎用：哮喘患者、胃溃疡患者及对亚硫酸盐敏感者需避免接触。
- 注射剂应用限制：需严格控制浓度，避免因酸性环境或残留二氧化硫引发不良反应。
医疗建议
焦亚硫酸钠的药用需严格遵循药典标准，禁止非专业操作。涉及食品或药品使用时，应咨询医师或药师，确保安全性和合规性。若出现异常症状（如呼吸困难、严重胃肠反应），需立即就医。
（注：以上信息基于化学性质、药典规范及实际违规案例综合分析，具体应用以临床指南为准。）