夏天一到，不少女性会把护肤品换成“清爽版”，面膜敷得十分频繁，但很多人敷着敷着就发现，皮肤该干还是干，该长斑还是长斑——其实她们可能忽略了，皮肤的“好坏开关”根本不在脸上，而在被称为“内脏劳模”的肝脏里。中医理论中“肝主面”的说法，也得到现代医学研究的部分印证——肝脏的代谢、解毒、激素调节功能，直接影响着皮肤状态，即便使用再多护肤品，若肝脏功能异常，皮肤问题依然会找上门。
肝火旺=皮肤“闹脾气”？这些信号别忽视
不少女性夏天会感觉皮肤干痒、泛红，甚至冒出小疹子，涂了保湿霜也不见好转——这可能不是皮肤“缺水”，而是肝脏“上火”所致。中医所说的“肝燥火旺”，本质是肝脏疏泄功能失调，导致体内阳气过盛，也就是常说的“肝木克脾土”——肝脏功能失调会影响脾胃的运化，进一步加重皮肤问题。从现代医学角度看，肝脏参与体内炎症因子的代谢，若肝火旺，炎症因子水平升高，会刺激皮肤神经末梢导致瘙痒；同时肝脏负责灭活雌激素，肝功能不好时，雌激素代谢不及时，容易导致色素沉着形成黄褐斑。研究表明，慢性肝病患者的黄褐斑发生率比健康人群高2.3倍，这也从侧面印证了肝脏与皮肤的紧密关联。
肝脏“排毒槽满了”？皮肤会悄悄“变暗黄”
除了肝火旺，肝脏排毒功能差也会让皮肤“黯然失色”。人们每天摄入的食物、接触的污染物，都需要肝脏代谢解毒，若肝脏“加班太多”，毒素排不出去，就会随血液流到全身，一部分沉积在皮肤里，让皮肤看起来暗黄无光。中医所说的“气血不和”，其实也与肝脏排毒功能密切相关——肝脏功能正常时，气血运行顺畅，皮肤能获得充足营养；若排毒不畅，气血瘀滞，皮肤就容易失去光泽。现代医学也发现，肝脏代谢产生的胆红素如果不能及时排出，会导致皮肤发黄（黄疸），虽然轻微的胆红素升高不会出现明显黄疸，但会让皮肤看起来“蜡黄蜡黄”，这也是很多人熬夜后皮肤暗沉的原因之一——熬夜会影响肝脏的解毒功能，导致毒素堆积。
养颜先养肝，这4步是“核心操作”
既然肝脏对皮肤健康如此重要，女性夏天该如何养肝呢？其实不用特意吃保健品，做好这4步就够了。首先是“疏肝气”——肝脏偏好舒畅的情绪，若长期生气、焦虑，易导致肝气郁结，影响肝功能。建议每天抽10分钟做深呼吸、冥想或听喜欢的音乐，帮助放松心情；其次是“清肝毒”——多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果、全谷物，帮助肠道排出毒素，减轻肝脏代谢负担；然后是“降肝火”——夏天可适量吃绿豆、西瓜、梨等清凉食物，帮助降肝火，但需注意用量，避免过量引起腹泻；最后是“养肝血”——肝脏运作需要充足营养，如铁、维生素B族、维生素A等，这些营养素可从瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜中获取。
夏季养肝食谱：3道家常菜，好吃又管用
说了这么多理论，不如来点实际的——给女性推荐3道适合夏天的养肝家常菜，简单易做，好吃又管用。第一道是菠菜粥：把新鲜菠菜焯水后切碎，和大米一起熬粥，菠菜富含叶酸和维生素C，有助于肝脏的代谢功能，而且粥品容易消化，不会给肝脏增加负担；第二道是甘蔗黄瓜汁：将甘蔗去皮榨汁，黄瓜切块榨汁后混合饮用，甘蔗可清热生津，黄瓜富含水分和维生素，适合夏天降肝火，但胃寒的女性要少喝，避免刺激肠胃；第三道是猪肝绿豆粥：把猪肝洗净切片，和绿豆、大米一起熬粥，猪肝富含铁和维生素A，有助于养肝血，但要注意，猪肝的胆固醇含量不低，每周食用1-2次，每次50克左右即可，避免过量摄入胆固醇。
最后需要提醒的是，养肝是长期过程，并非吃几顿粥就能见效。除了饮食调整，还需注意不熬夜（尽量在23点前入睡，给肝脏充足休息时间）、少喝酒（酒精是肝脏的“天敌”，建议尽量不喝）。此外，皮肤问题的原因多样，如过敏、真菌感染、内分泌失调等，肝脏只是其中一个影响因素，若皮肤问题持续不缓解，应及时就医检查，避免自行判断延误处理。
