食用狗肉的健康风险需高度警惕。目前网络上流传的“狗肉具有增强抗病能力、改善性功能”等说法，均未得到世界卫生组织、国家卫健委等权威机构的研究证实。相反，狗肉的食用存在多重明确的健康风险：首先是动物疫病传播风险，未经检疫的狗肉可能携带狂犬病病毒、布鲁氏菌、弓形虫等病原体，其中狂犬病病毒可通过破损皮肤或黏膜进入人体，一旦发病致死率接近100%；其次是食品安全隐患，非法渠道的狗肉往往未经屠宰检疫，可能存在药物残留（如催肥剂、镇静剂）、腐败变质等问题，食用后易引发急性肠胃炎、食物中毒等食源性疾病。这些风险并非个例，而是由动物疫病传播规律与食品安全监管逻辑共同决定的，国家疾控中心的监测数据显示，我国每年仍有因接触感染狂犬病病毒的动物发病的病例，其中不乏处理或食用未经检疫狗肉导致的感染。
除了直接威胁健康的风险，食用狗肉的行为还触碰了伦理道德的底线与法律的红线。从伦理角度看，狗作为与人类相伴数千年的伴侣动物，已被多数国家和地区纳入“伴侣动物”保护范畴，食用狗肉的行为违背了动物保护的公序良俗，也不符合现代社会尊重生命、文明发展的趋势；从法律层面，我国部分地区已出台地方性法规明确禁食狗肉（如深圳、珠海等），《中华人民共和国畜牧法》也规定“畜禽遗传资源目录由国务院农业农村主管部门制定并公布”，而狗并未被列入该目录，这意味着狗肉交易缺乏合法的检疫与流通依据，属于违规行为，参与购买、食用非法狗肉的个人可能面临法律责任。
很多人选择食用狗肉的背后，还藏着对“食物滋补”的认知误区，需要用科学视角澄清。从营养学角度，狗肉的蛋白质、脂肪等基础营养成分与猪肉、牛肉等常见肉类并无显著差异，所谓“增强抗寒能力”的说法，更科学的解释是肉类提供的热量能帮助维持体温，但这是所有肉类的共性，并非狗肉独有；而传统观念中“狗肉性温热能滋补”的说法，也没有现代医学研究的支持，反而过量摄入高脂肪的狗肉会增加肥胖、心血管疾病的风险。需要强调的是，任何食物都不具备“治疗疾病”“改善性功能”的特殊功效，健康的身体需要均衡饮食、规律作息和适度运动的综合管理，而非依赖某类特定食物的“玄学属性”。
综合权威信息与社会共识，拒绝食用狗肉主要基于三个核心原因。首先是动物疫病传播风险：未经正规检疫的狗肉是狂犬病、布鲁氏菌病等人畜共患病的重要传播媒介，这类病原体不仅能通过食用进入人体，甚至处理狗肉时的皮肤破损都可能引发感染；其次是法律合规性问题：目前我国多数地区的狗肉交易缺乏合法依据，属于非法行为，参与其中可能面临行政处罚；最后是伦理道德考量：狗作为与人类情感联结紧密的伴侣动物，食用狗肉的行为违背了多数人的情感认知，也不利于构建文明和谐的社会环境。
需要特别提醒的是，对于身体虚弱、老年人群等需要滋补的群体，应通过科学的饮食方案（如增加优质蛋白摄入、补充维生素和矿物质）和医生指导下的医疗干预来改善健康状况，而非寻求所谓的“传统偏方”。任何涉及食物或保健品的“滋补功效”宣传，若缺乏世界卫生组织、国家卫健委等权威机构的研究支持，都应保持警惕，避免因盲目跟风而损害健康或违反法律。毕竟，真正的滋补从来不是依赖某一种“特殊食物”，而是建立在科学认知与健康生活方式之上的长期管理——这是无数临床研究与公共卫生实践验证过的核心逻辑。
