秋天空气一下子变干，呼吸道黏膜容易因为缺水出现损伤。有研究显示，当空气湿度低于40%时，咽喉里的纤毛摆动速度会慢30%，这样咽喉的自我保护能力就弱了。再加上用嗓多、总开空调这些情况，很容易嗓子疼、声音哑。这时候可以从环境加湿、适量喝水和吃对食物三个方面来保护嗓子。
中医说“要润燥先养肺”，而现代营养学也认为，抗氧化和修复黏膜对护嗓很重要。像银耳、百合这类含多糖的食物，蘑菇这种有植物硒的，还有雪梨这种维生素C多的，这些成分能帮着加强咽喉黏膜的保护力。下面5道汤品是结合营养科建议调整过的，更适合现在人的体质：
润燥食谱推荐
1、沙参玉竹润肺羹
北沙参15克、玉竹15克，加上泡发好的银耳50克，再放点猪脚补充胶原蛋白。有研究发现，沙参里的多糖能促进唾液分泌，玉竹中的皂苷有抗炎效果。建议隔水慢炖2小时，每周吃2次，特别适合老师、主播这种经常用嗓子的人。
2、雪梨橄榄清音汤
50克雪梨片、10颗青橄榄，加200克瘦肉，再放颗蜜枣调味。研究显示，青橄榄里的橄榄苦苷能抑制咽喉里的金黄色葡萄球菌。煮的时候用小火慢煨，让有效成分充分溶出来。
3、蘑菇丝瓜清润汤
30克鲜蘑菇、100克丝瓜，加排骨一起煮，放一点醋帮助析出钙。蘑菇里的麦角硫因和丝瓜的黏液蛋白一起，能在咽喉形成一层天然保护罩。建议每周换着吃3次，别连续天天吃。
4、无花果白菜润燥汤
4颗无花果干、150克白菜，加150克瘦肉。有检测发现，无花果里的阿拉伯半乳聚糖能增加咽喉湿度；白菜里的维生素U对修复黏膜特别好，煮的时候最后放白菜。
5、百合绿豆清火羹
50克鲜百合、30克绿豆，加适量冰糖。研究显示，百合里的皂苷和绿豆的黄酮类物质一起，能增加咽喉局部血流量。建议每天早上温着喝，帮着加强黏膜保护力。
护嗓小贴士
- 湿度管理：用加湿器把室内湿度保持在45%-60%，每2小时开窗户通5分钟风。合适的湿度能让呼吸道黏膜保持湿润，减少干燥刺激。
- 发声技巧：说话时用“胸腔共鸣”的方式，别让声带太用力，连续说40分钟就歇10分钟。正确的发声方式能减轻咽喉负担，预防声音嘶哑。
- 饮水策略：要少量多次喝25-35℃的温水，别一次喝太多——不然会刺激咽喉。温温的水慢慢喝，既能保持咽喉湿润，又不会让嗓子受冷热刺激。
- 环境防护：出门戴口罩，能减少冷空气和粉尘的刺激。这种物理防护能直接挡住外界对咽喉的伤害。
- 应急处理：突然嗓子疼的话，可以用生理盐水漱口，每次含30秒、重复3次。生理盐水能清洁口腔，缓解轻度咽喉炎症。
就医提示
如果嗓子疼持续超过3天，或者出现吞咽困难、声音嘶哑超过2周，一定要及时去耳鼻喉科看看。医生可能会用喉镜检查排除器官病变，配合雾化之类的物理治疗加速康复。特别提醒糖尿病患者：要多监测血糖，高血糖会加重黏膜损伤。
