老年痴呆患者的病程里，营养不良像个隐形的“健康拖后腿王”，悄悄加剧着健康危机。医生们观察到，病情进展到中晚期时，超过六成患者会出现不同程度的营养失衡——不是没吃够饭，而是身体缺乏必要的营养（也就是常说的“隐性饥饿”）。这种情况不仅会导致身体功能逐渐衰退，还会形成“越缺营养，大脑认知越差；大脑越差，越没法好好吃饭”的恶性循环。想延缓疾病进展，科学的营养干预是打破这个循环的关键。
营养不良会拖垮免疫力
蛋白质吃不够，直接影响免疫细胞的生成和活性。比如每天蛋白质摄入不到50克，负责对抗病菌的淋巴细胞就没法正常“繁殖”，巨噬细胞（能“吃掉”病菌的免疫细胞）的“战斗力”也会减弱。有研究显示，血液里的前白蛋白每少10mg/L，得呼吸道感染的风险就涨28%。这种免疫力差的状态，会让患者更容易被病菌盯上——营养不良的患者一年感染的次数，是营养好的人的2.5倍以上。
缺营养会让大脑“没力气工作”
大脑每天得靠稳定的葡萄糖和特定营养维持神经信号传递。如果能量吃不够，大脑里的神经连接（突触）没法正常更新，保护神经的“髓鞘”也修不好。要是缺胆碱、维生素B族，神经递质（大脑传递信号的“信使”）就没法正常合成；缺Omega-3脂肪酸，神经炎症会更严重。医生们发现，一直营养不良的患者，认知功能下降的速度比营养均衡的人快30%以上。
营养不良让身体“防护墙”破洞
营养不够会削弱皮肤、黏膜的保护作用，伤口好得慢。比如血液里的白蛋白越少，长压疮的风险越高——当白蛋白低于35g/L时，轻中度压疮（Ⅱ期）变成重度（Ⅲ期）的风险会高2.1倍。另外，缺维生素A会让呼吸道的上皮细胞变“粗糙”，局部免疫力下降，得肺炎的风险能高3倍以上。
科学补营养，做好这4点
- 多吃好吸收的蛋白：每天按照每公斤体重1.2-1.5克的标准补充优质蛋白（比如鸡蛋、牛奶、鱼肉这些好吸收的食物）。分几次少量吃能提高吸收效率，实在吃不够可以在医生指导下用医用营养补充剂。
- 补够关键小营养：针对容易缺乏的维生素D、B12和锌元素，要在医生指导下定期查血液里的含量，通过调整饮食或营养制剂保持正常水平。
- 食物要做“易吃版”：有吞咽障碍的患者，可以用增稠剂把汤、水调成稠糊状，把固体食物做成软滑的凝胶状（像果冻一样）。同时配合吞咽训练，慢慢恢复自己吃饭的能力。
- 定期查营养，早干预：要定期测体重指数（BMI）、上臂围，或者查血液里的营养指标。如果BMI低于22，就得赶紧启动营养支持，别让营养状况再变差。
营养支持要跟着老年痴呆的全程管理走，建议让神经科医生、营养师一起制定个性化方案。通过系统的营养调整，不仅能让患者活得更舒服，还可能慢点儿忘事。要注意的是，任何营养补充都得在专业人士指导下做，定期检查效果和安全。
