中小学生应慎食鱼丸鸡排 青少年健康饮食常识

自2014年市疾控中心推行健康食堂至今，全市有59家中小学加入其中。调查显示，这59家中小学的食堂中，已有半数弃用鱼丸、鸡排等再加工制品。市疾控中心昨天提示，鱼丸、鸡排等再加工制品不健康，中小学生应少吃、不吃。

为全面提高学生身体素质，2014年市疾控中心发布《北京市中小学校健康食堂标准（试行）》，现有59所学校加入健康食堂创建。今年，针对中小学健康食堂及供餐情况的一项调查显示，90.9%的健康食堂配备了公共营养师或校园营养师；每餐平均供应蔬菜8种（深色蔬菜占4种）；97.8%的中小学成立了由学生、家长和教师代表参加的膳食委员会；81.8%的学校学生剩饭菜情况明显减少；每餐平均食盐使用量从3.68克降至2.92克，平均食用油使用量从13.32克降至10.19克。

调查结果也显示，59家中小学中，已有半数食堂不再使用鱼丸、鸡排等再加工制品。但仍有50%的健康食堂将这种食物提供给孩子，22.7%的健康食堂每周提供2次及以上的油炸食品。市疾控中心学校卫生所所长郭欣表示，鱼丸、鸡排等再加工制品油、盐含量较多，而且这种制品并非纯肉，添加剂的多少、种类均无法掌握，应少吃、不吃。

以上这种常吃再加工鱼丸，鸡排的饮食习惯是不健康的，孩子正处于身体发育黄金年龄段，对营养的需求非常广泛，青少年如何健康饮食一直都是家长们关注的问题。下面小编就告诉各位家长一些青少年健康小常识吧。

1、饮食定时定量，不少于三餐

青少年这个时候的消耗比较的多，饮食需要定时定量，而且饮食一定要有三餐。青少年每天需要250毫升以上的乳品，每天都需要供应富含营养元素的蔬菜水果。比如可以多吃蘑菇、木耳、动物血、肝等食物。

2、低营养食物及快餐应少吃

青少年是一个需要充足营养的年龄，平时饮食最好是少吃高热量低营养的零食，或者是快餐食品。青少年要养成爱吃杂食的习惯，比如可以多吃核桃、坚果、黑米粥等食物。

3、不宜暴饮暴食或者节食

青少年的女性很容易出现跟风减肥的坏习惯，比如节食，节食不当会导致人体营养严重失衡、抵抗力下降，有些女孩子甚至还会出现闭经的现象，还有可能会引起“神经性厌食症”。暴饮暴食也是这个年龄段要注意的一个坏习惯，暴饮暴食也会让营养失去平衡，对身体造成影响。

最后小编提醒：青少年的饮食要注意平衡，要注意补充营养素，多吃富含营养素的食物。