寒冷突袭怎样防寒保暖？冷天就要多吃这些

近日“霸王级”寒潮来袭，中国疾控中心提醒，有心脑血管疾病（高血压、脑中风、冠心病等）、呼吸系统疾病等慢病患需要特殊关注。这是因为，低温刺激会使血管收缩、血压升高、心率加快、心肌缺血、血液黏稠度增高促使血栓形成，因此环境温度的骤变会加重心脑血管疾病患者的病情，导致高血压患者血压急剧上升而发生脑卒中；也可诱发冠状动脉痉挛而导致心肌梗死。对于呼吸系统，冷空气可使鼻咽部的局部粘膜变得干燥，以致发生细小破裂，病毒、细菌容易乘虚而入，造成呼吸道疾病高发。气温骤降可以诱发哮喘等疾病的加重。

此外，长时间在寒冷地带工作、生活或气温骤降期间长时间在室外工作和活动的人群， 容易引起冻伤、使腰腿痛和风湿性疾病病情加重；对孕妇和胎儿也会造成不良影响。

疾控中心建议，寒潮天气或气温骤降时要做好以下防护措施：

1。当气温发生骤降时，要注意添衣保暖，特别是要注意手、脸的保暖。

2。关好门窗，固紧室外搭建物。

3。外出当心路滑跌倒。

4。老年人、孕产妇、婴幼儿和心脑血管病人、呼吸系统病人等慢性病患者应注意保暖，加强营养，适度锻炼，减少外出。

5。注意休息，不要过度疲劳。

6。采用煤炉取暖的家庭要提防煤气中毒。

7。大风天气，外出注意高空坠物。

8。关注天气预报，关注相关部门发布的寒潮消息或警报。

寒冷天多吃“暖身餐”

暖身攻略1：多吃豆腐

适宜人群：减肥和偏食的人

如果除了手脚冰凉，身上其他地方也不那么暖和，可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易维生素摄入不全面，而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以，属于这种怕冷的人群，又不想吃胖自己来抗寒，可以多吃一点豆腐烧白菜。豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。

具体做法：制作热乎乎的豆腐烧白菜，最好选用新鲜的小白菜。将小白菜洗净、滤水后剁碎，豆腐切碎，备用；姜丝放入油锅内爆出香味，然后放入小白菜，加适量盐炒至变色后，再加入豆腐，翻炒均匀；大概一分钟后，可以加入适量的水或豆浆，开锅后两分钟关火，再淋上少许香油即成。

暖身攻略2：北菇加山药全面滋补

适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人

寒冷的冬天，多吃些菌类和根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。

这里说的北菇是指根茎特别粗的那种。在遥远的东北深山生长的这种菇类，本身就有很好的抗寒能力。如果吃进这种粗根茎的香菇，人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等。

而冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。

具体做法：将北菇泡软，去蒂后洗净，山药削皮洗净，切成小段后切片备用；热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟；放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。