苹果打蜡真的致癌？ 专家称传言不实

中国农业科学院果树研究所研究员李志霞表示，苹果属于新鲜食用农产品，成熟采摘后，在仓库放置一段时间，或者运输到批发市场，时间过长表皮就容易起皱，而在表皮打蜡可以防止水分流失，解决表皮皱缩的问题，延长苹果的保存时间。另外，打蜡后苹果表面光亮、新鲜，卖相好，卖价就高。

那么，实际生活中苹果会打蜡吗？

李志霞说，苹果打蜡的情况一般出现在储存环节，种植环节是不需要打蜡的。以前，冷库、冷链等采后保鲜、物流技术和交通条件都不够发达，苹果采收后运输到各地批发市场需要较长的时间，在运输环节出于保鲜目的会给苹果打蜡。随着现代冷链技术、物流的发展，加上其他应季水果品种丰富，国内已经不流行给苹果打蜡用于长时间保存。另外，购买果蜡成本较高，果农给苹果打蜡的可能性很小。

大家听到专家辟谣可以放心吃苹果啦，那么苹果多种健康吃法你又知道吗？

苹果，常见水果之一，俗话说“一天一苹果，医生远离我”。苹果是我们最常吃的水果之一，它所含的多种营养素对预防疾病有很大的帮助。不仅具有健脾生津的功效，还含有大量的纤维素和果胶，经常食用，对习惯性便秘、高血压、高脂血症有很好的疗效。下面介绍六款食疗方，吃了不仅能美容，还具有减肥的功效。

每天吃苹果的作用

1、排毒通便

苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。

2、减肥塑体

3、补血养颜

常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。

4、抗衰老

苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。

苹果吃法因人而异，效果最佳：

贫血患者，多吃苹果有益。

便秘病人，可以吃烤熟了的苹果。

患急性结肠炎者，可吃一些擦成丝的生苹果，有较好疗效。

脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。

心血管疾病患者，需要吃一些甜苹果。

肥胖者，每周必须安排一次苹果日即分六次吃掉1.5kg的新鲜苹果。这是防治初期肥胖症的有效手段。

苹果是咳嗽和嗓子嘶哑的缓和剂。

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是桔子的13倍。因此，苹果是防治大脖子病的最佳食品。

烫伤患者，在烫伤的地方放些苹果片，可以降温。

轻度腹泻者，可将苹果去皮去核捣烂食用，每日4次，每次约100g。周岁以下婴儿可服苹果汁，每次半汤匙，每日3次。

入睡前吃苹果不利于肠胃吸收消化，因为苹果纤维含量较高，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。

吃苹果时习惯啃到果核，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。