有机奶概念遭质疑？奶牛不可能不生病

健康新闻综合，一般情况下，在乳业里一些巨头企业都在单一品类上打“有机”牌，比如蒙牛的特仑苏和伊利的金典，往往都是企业提升品牌价值的战术行为。初出茅庐的中国圣牧则显得更加高调，自称是“全球有机奶第一股”，并要“成为全球领先的有机乳品公司”。下面就跟随小编一起来看看吧！

以退为进的战术？

中国圣牧有机奶业有限公司（01432.HK;下称“中国圣牧”；原名内蒙古圣牧高科牧业有限公司）在香港联交所主板挂牌上市。自2009年10月成立至今，蒙牛原首席财务官姚同山用了不到5年的时间，就打造出了另一家上市公司。

根据招股书，中国圣牧此次向全球发行4.448亿股，发行价每股2.39港元，募集资金10.63亿港元，所募资金将用于有机牧场建设、扩充液态奶生产设施和拓展销售渠道等。中国圣牧昨日挂牌，较招股价高开了2.5%，开报2.45港元，收市较招股价低了0.4%，报2.38港元。

争议“有机”奶

有机奶是按有机标准生产，并经第三方严格认证的“最健康，最天然”的奶制品。有机奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外，还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。所以对广大消费者来说，有机奶是“最安全”的奶制品。

其生产加工过程严禁使用化肥、农药、激素、食品添加剂等人工合成的化学物质，其包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。目前，关于有机奶的生产过程已经出现较为系统的理论标准，例如360°专属全有机链。从宏观层面来讲，360°专属全有机链主要包含两层意思，首先360°专属全有机链是指一套完整的有机奶生产加工及认证体系，每个环节相互联系，相辅相成；另外一层含义是指有机链上的主要环节，包括有机牧场、有机奶源、有机生产等要素是隶属于同一个企业，而非众多企业的协作，这样可以在一定程度上解决奶源的高品质问题。

专家分析称，如果做到有机，意味着苜蓿草等饲料整个过程都不使用化肥、农药，不仅如此，生产、加工、包装和销售等全产业链都要符合有机标准。在目前国内的气候环境下，饲料种植环节想做到纯天然很难，且奶牛不可能不生病，生病就不可避免地用抗生素。“如果几十头可以做到，数万头的规模能否全部实现就画个问号了。”