饮食治疗：甘草丝瓜瘦肉汤

　　原料：甘草l0克，丝瓜1根，瘦肉片200克，鸡高汤500克，清水600克，盐3克。

　　做法：

　　①丝瓜去皮、切块备用。

　　②甘草、肉片、加高汤、清水，入汤煲煮沸。

　　③转文火煲30分钟。

　　④加入丝瓜，转旺火煲lO分钟。

　　⑤最后加盐调味。

　　专家点评：甘草味甘，能补益心脾、缓急止痛、调和药性、泻火解毒、润肺止咳。丝瓜味甘，性凉，无毒，丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C，有清热利肠、凉血解毒、活络通经的功效，这是两款非常适合秋燥的食材。加上适量瘦肉，对于受糖尿病困扰的脾胃虚弱、中气不是、气短乏力者，有很好的改善作用。