李缨：高血脂患者控制住总热量是关键

2013年10月22日下午3点，家庭医生在线与北京协和医院共建的营养饮食频道上线新闻发布会在北京协和医院举行。在发布会现场，北京宣武医院临床营养科副主任医师李缨接受了家庭医生在线的采访。李缨医生在采访中为广大高血脂患者提出了饮食的防治原则，她认为，高血脂患者在饮食方面首先要将摄入总热量控制好，这也是高血脂患者饮食原则中的关键所在。

北京宣武医院临床营养科副主任医师李缨

李缨医生指出，现在高血脂患者越来越多，想要更好的控制好血脂首先需要将摄入的总热量控制住。相对来说，油脂与糖类要少吃，但是并非其他食物就可以尽情吃。"因为无论吃什么，热量够了都会转换成脂肪。并不是高血脂患者不吃油或不吃糖就一定可以控制住，这是很多患者会存在的一个误区。"

除了将总热量控制好之外，李缨医生认为还必须要平衡膳食，同时，脂肪也有“好坏”之分，所以在吃的时候动物脂肪要少吃。她指出，在动物脂肪中，鱼油是特例，鱼是不饱和脂肪酸。而对于高胆固醇血症患者来说，要吃低胆固醇的膳食。多吃蔬菜，但是水果不能吃太多，因为水果中也含有糖分。什么食物都可以吃，主要是平衡。

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