让公众放心须公布“一滴香”的成分

　　被视为有毒化工原料的“一滴香”，被卫生部“正名”。当天，卫生部召开食品添加剂新闻通气会介绍，经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，“一滴香”、“火锅飘香剂”等产品属咸味食品香精，如按照标准使用对人体是无害的。

　　“咸味食品香精”什么时候被什么人定性为“有毒化工原料”，现在为什么又被认定“无害”？老百姓餐桌上的这些事有谁能搞得清？或者说，我们到底可以相信谁？为了弄明底细，《中国青年报》1月19日的一篇报道指出，“‘一滴香’到底有哪些成分？为何如此神奇？却没有一个部门出具明确的诊断书。”中国工程院院士、国家食品安全风险评估专家委员会主任委员陈君石告诉记者，“这些都是什么东西，我都不知道”。正是由于不清楚这些食品添加剂的具体成分，所以无法判断其是否安全。

　　到底是专家不“专”还是专家“渎职”，怎么十天前不清楚、不知道的东西十天后就宣布“安全”了？《中国青年报》的这篇文章中还写道：“带着这些问题，记者致函国家质量监督检验检疫总局等相关部门。但截至记者发稿时，仍没有部门给予回复。而多位从事食品安全研究的专家也表示对这个问题缺乏了解。”看来，判断“一滴香”安全与否，目前并没有定论。可是，就这么个难事，十天内就有了结论，这让“我”实在很难放心。

　　现在看来，要让公众放心，除了公布“一滴香”的成分，没有其他捷径。