化疗在杀灭肿瘤细胞的同时，也会影响身体的正常组织，合理的营养支持对淋巴瘤患者化疗后的恢复特别重要。结合《中国抗癌协会肿瘤营养指南》和最新临床研究，下面给患者提供实用的饮食指导。
蛋白质：帮身体修复的“基础材料”
化疗期间，身体对蛋白质的需求比平时多30%-50%，建议每天每公斤体重吃1.2-1.5克蛋白质。要选低脂的优质蛋白组合：深海鱼（比如三文鱼、鳕鱼）、去皮鸡鸭肉、低脂牛奶这类动物蛋白，再搭配豆腐、鹰嘴豆等植物蛋白，氨基酸能互补，吸收更好。小分子蛋白水解物（分子量小于10kDa）吸收效率更高，可在营养师指导下适当补充这类营养剂。
烹饪尽量用65℃低温慢煮30分钟，能多保留22%的蛋白质；如果有口腔黏膜炎，把食物做成糊状或羹汤，既能保证营养，又能减少进食疼痛。
维生素：搭建“抗氧化防御墙”
化疗后免疫力处于调整期，要重点补维生素C、E和β-胡萝卜素。每天吃200克深色蔬菜（比如西兰花、羽衣甘蓝）和150克高维C水果（比如猕猴桃、番石榴）。按“彩虹膳食”原则搭配——紫色（含花青素，如紫甘蓝）、橙色（含β-胡萝卜素，如胡萝卜）、绿色（含叶酸，如菠菜）的食物都要吃，覆盖不同营养素。
吃水果要分时段：上午吃柑橘类，下午吃浆果类，别空腹吃酸性水果；把水果做成冰沙（保留膳食纤维）比纯果汁好，能维持血糖平稳，建议和正餐间隔1.5小时。如果有腹泻，要减少高纤维蔬果，改成蒸煮软化后再吃。
护肠胃：让营养“能吸收进去”
化疗后胃肠黏膜需要修复，建议用“五三进食法”：每天5次小餐，每顿不超过200g，间隔3小时。食物温度控制在37℃-42℃，太冷会刺激痉挛，太热会损伤黏膜；加工遵循“三不原则”——不油炸、不烧烤、不过度清洗，推荐真空低温烹饪（Sous Vide），能减少40%营养素流失。
如果消化不良，可在营养师评估后吃点含菠萝蛋白酶的消化辅助剂（研究显示能提升蛋白质吸收18%）；每天喝200-300ml发酵乳（比如酸奶），有助于肠道菌群平衡。
动态监测：根据身体情况调整
建议每周查前白蛋白（PA）和转铁蛋白（TRF）：当前白蛋白低于200mg/L时，要启动营养强化——在基础饮食外加蛋白粉，但每天总蛋白别超过每公斤体重2.0克。喝水要少量多次：每小时小口喝100ml电解质水，别一次性喝太多导致电解质紊乱；每天总液体量（含食物水分）要维持在30-35ml/kg体重。如果有口腔干燥，多吃含水量＞80%的食物（比如冬瓜、黄瓜）补充水分。
总之，淋巴瘤患者化疗后的饮食要围绕“补够蛋白、吃对维生素、护好肠胃、动态调整”四个重点，跟着身体变化调整方案，才能帮身体更快恢复。
