专家称油鱼腊脂无毒性 多家超市鳕鱼下架

　　家乐福、物美大卖场、沃尔玛等大型超市，均将疑似油鱼的“鳕鱼”下架。

　　昨日，家乐福广渠门店内，记者并未发现任何鳕鱼。生鲜处的销售人员表示，从未销售过鳕鱼。家乐福公关部发给记者的通告中称，鳕鱼事件引起公众关 注后，家乐福立即在全国范围内，将富有争议的鳕鱼下架封存，并邀请第三方专业实验室，对产品进行抽样检测。同时，家乐福有供应商提供的相关证书和检测文 件，皆符合国家的法律法规要求。

　　物美大卖场玉蜓桥店仍有散装的鳕鱼排出售，价格为5.5元/斤。物美公关部工作人员表示，卖场出售的是水鳕鱼，并非油鱼。即便不是油鱼，本着对消费者负责的态度，昨日已责令所有门店下架。“各门店执行时需要一定的时间，玉蜓桥店可能稍微慢了一点。”

　　沃尔玛宣武门店生鲜处也找不到任何用“鳕鱼”二字标注的商品。

　　在京深海鲜市场，记者随机走访了三家水产批发商，三家均表示自己只出售银鳕鱼。“来我们这儿的都是行家，不可能用油鱼骗人。”一位批发商说。京深海鲜市场副总经理林坤松接受媒体采访时也表示，市场内并无商家批发销售油鱼。

　　■ 追访

　　专家称“油鱼”腊脂无毒性

　　“油鱼不能叫鳕鱼，我觉得这有点欺诈成分。”中国水产科学研究院南海水产研究所渔业资源研究室主任邱永松指出，龙鳕鱼不属于鳕鱼。学名应叫“异鳞蛇鲭”，在广州被叫做油鱼。异鳞蛇鲭含有人体不能消化的腊脂。在广州，也曾发生过消费者食用异鳞蛇鲭鱼后拉肚子的情况。但邱永松强调，异鳞蛇鲭体内的腊脂并没有毒性，吃了对人也没害，只是人食用后难于消化吸收，会拉肚子，尤其是第一次食用。

　　邱永松指出，油鱼在中国没有禁止销售，吃这个的人很多。市场上对于鱼应该怎么喊，并没有一个标准，所以商家要怎么叫，没人阻止。但他认为，把异鳞蛇鲭叫成鳕鱼应该算欺诈。

　　“鳕鱼在西方其实都是很低档的鱼，和罗非鱼是一个档次。”邱永松称，其实真正的鳕鱼本身并不高档，比如中国产的一种大头鳕，鱼肉水分很多，晒干后广东称为柴鱼。

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