近日，郑州的李女士收到网购的土豆片，打开快递箱发现土豆片颜色异样，未洗手就尝了一片。当晚，她腹痛、腹泻不止，最终脱水被家人送医。经检测，粪便样本大肠杆菌超标，土豆片却符合标准，高度怀疑是拆快递未洗手直接吃零食所致。有数据表明快递盒表面有多种病原体，拆完快递后应该快速洗手消毒，保持卫生，避免危害健康。

拆快递后及时洗手的重要性

快递在运输过程中，会历经多个场所，接触各种各样的东西。

• 例如，它可能在仓库的地上被拖动，与灰尘、杂物接触；
• 在运输车上，可能挨着其他货物，那些货物也许带有污渍或者细菌；
• 在快递点，又会被不同的人拿取，人们手上的细菌就可能沾染到快递上。

这些可能携带的病原体不容小觑。

• 像金黄色葡萄球菌，它可能引起皮肤感染、肺炎等疾病；
• 大肠埃希菌如果进入人体，可能导致肠道感染，出现腹痛、腹泻等症状；
• 腺病毒合胞病毒感染人体后，会影响呼吸道，引发咳嗽、发热等症状。

所以，拆完快递后，应该立即用流动的清水洗手。如果条件允许，可以使用肥皂或者洗手液，仔细地揉搓双手的各个部位，包括手掌、手背、手指间、指甲缝等，保证洗手的时间不少于20秒，这样才能有效地去除手上可能沾染的病原体。

饮食卫生的注意事项

在食用食物之前，手部清洁是非常关键的一步。如果刚刚接触过快递、公共交通工具的扶手、钱币等容易被污染的物品，一定要先洗手。洗手时，要按照正确的洗手方法，彻底清洁双手。

对于食物本身，也要进行仔细的检查。

• 观察食物的外观，像水果，要看看果皮是否有破损、变色或者发霉的地方；
• 对于肉类，要查看颜色是否正常，有没有异味；
• 对于包装食品，要检查包装是否完好，有没有胀气或者破损的情况。

不要食用变质的食物。如果食物有异味，或者看起来已经不新鲜，即使只是一点点异常，也不要抱有侥幸心理去尝试。例如，酸奶如果出现了分层或者异味，就不能再喝；面包如果长出了霉斑，必须扔掉。

腹泻脱水症状的认识

当腹泻发生时，身体会有多种反应。首先是肠道方面的症状，腹痛是常见的，而且腹泻的次数可能会比较频繁，可能从一天几次到十几次不等。

随着腹泻的持续，脱水症状就会逐渐显现。

• 口渴是最先出现的信号，身体在丢失大量水分后，会向大脑发出需要补充水分的信号。
• 皮肤会变得干燥，失去弹性。可以用手指轻轻捏起皮肤，如果皮肤回弹缓慢，就可能是脱水的表现。
• 眼窝凹陷也是脱水的一个重要特征，严重时甚至会出现眼眶深陷的情况。
• 尿量会减少，这是因为身体为了保留水分，肾脏会减少尿液的生成。

如果发现自己或者身边的人出现这些症状，要及时就医，不要拖延。

四、预防肠道感染的措施

保持良好的个人卫生习惯是预防肠道感染的基础。

• 除了前面提到的拆快递后洗手，在日常生活中，饭前便后都要用流动的清水洗手，并且要使用肥皂或者洗手液认真清洗。
• 定期修剪指甲，避免指甲缝里藏污纳垢。

食物的选择和处理也很重要。

• 选择正规的食物来源，比如在超市购买有正规标识、保质期内的食品。
• 对于蔬菜水果，要彻底清洗干净，可以用清水浸泡一段时间，去除表面的农药残留等污染物。
• 对于肉类，要煮熟煮透，避免食用生肉或者半熟的肉。

为了保护我们的身体健康，必须要勤洗手，保持良好的饮食卫生，同时可以了解腹泻脱水的症状以便及时发现问题，并且积极采取肠道感染的预防措施，保持良好的身体状态，避免不必要的健康风险。