葡萄上的白霜是农药吗 盘点朋友圈流行的水果健康谣言

最近朋友圈有开始造谣了，说葡萄上的白霜是农药残余。现在城市化进程加快，没几个人有农业常识，因此很多人相信。下面我们就来说说朋友圈流行的水果谣言有哪些。

葡萄上的白霜是农药

其实这不是什么农药，而是果粉。只要分布均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色的白霜，都可以认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质，专业的叫法是果粉。很多果实都会有这样的物质。果粉在长期运输和储存过程中可能会被蹭掉，葡萄布满果粉可以证明葡萄更加新鲜。

西瓜太甜是打了甜蜜素

这是古老的谣言，和猪肉注水一样，历史不可考。朋友圈有人说，西瓜太甜是因为注射了甜蜜素，西瓜太红是注射了胭脂红，这些添加剂会损害肝肾、影响儿童智力发育。

甜蜜素甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的三分之一，一般用于饮料和糕点制作。如果用注射的方式注入西瓜，西瓜几小时之内肉质和纤维就变质了。瓜农每天要成交的西瓜有几万斤，雇人打针成本过高，根本划不来。

苹果打蜡致癌

苹果打蜡似乎已经不是什么新鲜事，很多人都已经知道卖苹果的人会在苹果上打蜡，保持苹果的新鲜。朋友圈表示，这样的苹果吃了会致癌。

实际上苹果本身的表皮上就有层果蜡，在种植环节，苹果是不需要打蜡的。人工加上去的食用蜡是从螃蟹，贝壳等甲壳类动物中提取而来的，对身体无害。人工涂果蜡有标准要求，工业蜡则完全不能用于苹果打蜡。苹果打蜡致癌并不科学。

吃了螃蟹后不能吃柿子

食物相克的说法，历来就有很多。吃螃蟹后不能吃柿子，这个说法起源于东晋，至今已经有1600多年历史。朋友圈的说法是，吃了螃蟹后吃柿子，会中毒，会死人。

其实正确的说法是吃了螃蟹后不能吃未成熟的柿子。柿子中的单宁、纤维素等遇到发酵物，会导致单宁发生快速的沉淀，影响人体的胃正常功能，严重者可能导致肠梗阻。成熟的柿子单宁含量很低，柿子和螃蟹并不会产生什么反应。目前在市面上能见到未成熟的柿子也是相当困难。