网售圣女果二氧化硫超标12.8倍 什么是二氧化硫残留量

近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水果制品、肉制品、酒类、糕点、饼干等5类食品369批次样品，抽样检验项目合格样品362批次，不合格样品7批次。

总体情况：水果制品60批次，不合格样品5批次；肉制品101批次，不合格样品2批次。酒类115批次，糕点和饼干93批次均未检出不合格样品。

不合格产品情况如下：

清之坊旗舰店在天猫（网站）销售的标称靖江市清之坊食品贸易有限公司分装的圣女果（分装），二氧化硫残留量检出值为4.82 g/kg。比标准规定（不超过0.35g/kg）高12.8倍。

什么是二氧化硫残留量

二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定水果干类二氧化硫残留量不得超过0.1 g/kg，蜜饯凉果类二氧化硫残留量不得超过0.35 g/kg。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。