上海食药监查处6家添加罂粟壳餐饮单位 长食罂粟壳危害知多少

根据国家食品药品监督管理总局《关于35家餐饮服务单位食品中检出罂粟壳成分的通告》（2016年第10号）要求，上海市食品药品监管部门对6家食品中检出罂粟壳成分的餐饮服务单位进行了查处。具体情况为：

一、金山区张堰镇秦山村董吉凯大排档、加鑫饭店、友芹食品店查处情况。董吉凯大排档经营者董吉凯被金山区人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪依法判处有期徒刑8个月，缓刑1年，并处罚金1.5万元；加鑫饭店被金山区食品药品监管部门依法吊销餐饮服务许可证，并移送公安机关进一步侦查；友芹食品店经金山区食品药品监管部门进一步调查，未发现故意添加罂粟壳相关证据，且再次抽检未检出罂粟壳成分，被列为重点监管对象，案件正在进一步追查中。

二、宝山区古莲路“南京汤包馆老鸭粉丝汤”查处情况。该饭店未取得餐饮服务许可证，宝山区食品药品监管部门已将其依法取缔，并移送公安机关追究刑事责任，饭店经营者陶军已被刑事拘留。

三、闵行区圣贤饭店查处情况。闵行区食品药品监管部门对其依法作出罚款5万元、吊销餐饮服务许可证的行政处罚，并将案件移送公安机关进一步侦查。

四、嘉定区安亭镇庄原烧鸡公火锅店查处情况。嘉定区食品药品监管部门对其依法作出罚款5万元、吊销餐饮服务许可证的行政处罚，并将案件移送公安机关进一步侦查。

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什么是罂粟壳？

罂粟壳，俗称大烟壳，罂粟科植物罂粟的干燥果壳，呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径1.5～5厘米，长3～7厘米，外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕，顶端有 6～14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头；基部有短柄，体轻，质脆；内表面淡黄色，微有光泽；有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点；气微清香，味微苦。罂粟壳含有20多种生物碱，其中以吗啡、可待因，那可丁、罂粟碱等为主要成分。

罂粟壳具有镇痛、催眠、呼吸抑制与镇咳作用，一般用于医药行业。我国法律明令禁止在食品中加入罂粟壳。

罂粟长期食用容易成瘾

罂粟，是制作鸦片的原料。罂粟壳属于成熟的罂粟果去掉籽后留下的部分，含有吗啡、可待因等30多种生物碱。据专家介绍，罂粟壳对人体的危害很大，如果长期食用含有毒品的食物，就会出现发冷、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状。 长期食用含罂粟壳食物的风险不存争议，轻则对食物成瘾，重则造成慢性中毒。别以为长期食用才有问题，哪怕食用一次，在某个特定场景，也可能很“要命”。

罂粟食品为何屡禁不绝

罂粟壳不是调味品，而是严禁使用的添加剂，然而长期以来，我国餐饮行业在食品中添加罂粟壳或罂粟粉已不是新鲜事。罂粟壳之所以屡禁不绝，与其“身份”特殊有一定的关系。由于具有一定的药用功能，罂粟壳属于麻醉药品管制品种，正是这种“亦正亦邪”的身份，加大了监管难度，导致添加罂粟壳有蔓延之势。因为具有一定的药品属性，罂粟壳不能简单地一禁了之，而在药品“身份”的掩护下，在调料市场和网络上，经常有人公开售卖罂粟壳。为了掩人耳目，罂粟壳这一比较敏感的名字，也代之以“米壳”“樱酥”“缨粟增香粉”等掩人耳目的化名。