“儿童食品”成牟利噱头值得反思 教你如何选择儿童食品

儿童挂面、儿童牛奶、儿童肉松、儿童酱油……超市货架上包装精致的“儿童专用”食品越来越多，价签也同样刺眼，比普通食品贵上不少。儿童食品果真更有营养更让人放心吗？食品专家表示，一些企业把“儿童食品”当成了宣传噱头，不仅价格虚高，同时还不见得更有利于儿童的营养吸收。

带着“儿童”字样的食品虽然只是一些商家营销常用的策略，但它契合了当下一些父母“要给孩子最好的”心理，同时还利用了消费者在食品安全上的“恐惧”心理，因此企业只要打着“儿童”概念加上卡通形象，就能把平淡无奇的食品卖得更贵。它的理论基础就在于对市场规模进行细分再细分，让许多家长在为小孩选购食品时，特别留意标有“儿童”字样的专区，以求获得某种心理救赎。那么，我们究竟该如何选购儿童食品呢？注意事项有哪些？

儿童食品的几大基本常识

长期过量吃冷饮有损健康

一到夏季，许多小孩子都爱吃雪糕，3-6岁左右的孩子一般都不会控制自己的食欲，想吃就吃。一次让孩子吃4、5个雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。

膨化食品尽量少吃或不吃

油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。

洋快餐营养单一不可多吃

即便洋快餐中不含“苏丹红”，但是在营养配比上仍存在很大的问题：高热量、高脂肪、荤素搭配不合理……如果只是偶尔吃一两次还可以，倘若经常光顾，对儿童身体带来的危害，是不容忽视的。据农北农业大学食品工程学院霍教授介绍：洋快餐以油炸煎烤为主。经测算，一份洋快餐儿童套餐脂肪提供的能量占总能量的50%，而维生素的含量不足脂肪量的10%。而科学的营养标准是：食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。按照这个标准，以汉堡包为主的洋快餐则正好与之相反，具有“三高”；高热量、高脂肪、高蛋白；“三低”，低矿物质、低维生素、低纤维的特点。高热量、高脂肪会导致肥胖。霍教授还指出，对于儿童来说，洋快餐的影响会更加明显，若儿童长期食用洋快餐，久而久之还会对身体发育产生不良影响。在洋快餐的“老家”，每4个人中就有1个人吃快餐，因此37%的美国人超重。现在欧美、日本等一些发达国家已经把肯德基等快餐食品视为垃圾食品。就是因为其营养结构单一，常吃可导致高血压、高血脂等疾病。

7步教你正确选购孩子食品

一、参照：购买食物前，不妨上国家食品安全相关网站，记下合格及不合格的一些商品，以免错误选购到问题产品。

二、看标签：食品的标签应该清晰、干净、牢固，食品标签与容器贴合。

三、看包装：外观不污浊、金属部分没有锈蚀、包装材料无异味，如有胶套，胶套应该平整贴合，无渗漏，密封性好。

四、食用有效期：食用有效期会明确表明在食品外包装上，如果没有明确的有效期说明，这样的食品不可购买，同时，食用有效期的推算应该是“生产日期+保质期”。

五、胖听：这是一个专有名词，特指罐装食品膨胀变形，说明里面的食物已经发生氧化变质。

六、查看内容物：颜色是否过于鲜艳、液体是否出现浑浊，还要试着闻一下，是否出现异味等。

七、对比：为宝宝选择乳制品的爸爸妈妈，可以留心同类乳制品产品的蛋白质含量，如果每年的含量都恒定的，并且比同类乳制品的蛋白质含量还高出很多倍，那么这样的乳制品一定是加了添加物的。