糖尿病人早餐能吃红薯吗？怎样吃早餐比较健康？

红薯通气，润肠，是不少人喜欢的食物，也会拿来做早餐。糖尿病人是否适合吃红薯呢？下面一起来看看。

这样吃红薯的糖友当心血糖升高

虽然红薯并不能起到降血糖的作用，但是适量食用红薯可对糖友的健康起到一定的促进作用，尤其是低血糖的人。

红薯进入肠道后，很快就被人体消化和吸收，被淀粉水解的葡萄糖会快速进入血液中，使得低血糖的人血糖升高较快。但如果是大量食用红薯，则会导致糖友短时间内血糖升高又下降，血糖波动较大不利于糖友维持健康，反而还会使得低血糖的现象更加明显。

而高血糖的人也一样，想吃红薯也得注意食用的量。少量吃对血糖影响不大，大量食用也会导致血糖升高。所以不管血糖高低，食用红薯都需适量。

糖友早餐得这样吃才能更健康

从上面，糖友可以了解到不吃早餐是很可怕的一件事。因此，糖友一定要重视早餐，不仅要吃早餐，还要将早餐吃得健康。下面，为糖友介绍几种健康早餐的选择。

1、水煮鸡蛋，或水煮少量的瘦肉和鱼，注意这里的水以清水为宜。同时还可以搭配些蔬菜食用，这样的饮食结构会更合理一些。

2、食用面包或菜包，这两种是较好的谷类食物，糖友有时来不及煮早餐，可买些面包或菜包吃。

3、粥也是早餐的选择之一，但是糖友早餐宜食用麦片粥。麦片含有的纤维较多，比传统的米粥更适合糖友。这里还需要特别指出的是，煮麦片粥也有讲究，糖友应先用水将麦片煮熟，随后加入奶粉稍煮即可。奶粉不宜煮太久，如果是血脂紊乱的糖友，奶粉需选择低脂牛奶或低脂奶粉。