乳制品工业协会：尚未发现“皮革蛋白奶”

　　日前，一则“皮革奶粉死灰复燃长期食用可致癌”的新闻引起网友广泛关注。今日，中国乳制品工业协会在其官方网站上表示，目前市场上没有“皮革蛋白奶”。

　　中国乳制品工业协会：目前市场上没有“皮革蛋白奶”

　　中国乳制品工业协会今日在其官方网站上表示，目前市场上没有“皮革蛋白奶”。该协会称，经组织专家分析并核查有关部门持续监测数据，认为目前市场上没有“皮革蛋白奶”是可信的。主要理由如下：

　　一是没有了添加动机。目前中国原奶质量普遍较好，按照现行标准，都可以满足生产企业的需求，用不着添加违禁物质来弥补蛋白不足、蒙混过关。

　　二是监管严格、违法风险大。目前，各级政府和有关部门对在食品中添加非食用物质犯罪行为严厉打击，强化对生乳的质量安全检测，企业收奶批批检验，掺假一旦被查出，将受到严处，违法风险很大。

　　三是列入监测范围，是为了防患于未然。卫生部于2009年2月公布了《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》，“皮革水解物”作为食品安全监测的一种物质名列其中。这是出于防范的目的，是完全必要的。农业部门在对生乳的日常监测中，“皮革水解物”是监测的内容之一，除此之外还对其它一些曾经上过黑名单的违法添加物同时监测，但监测不等于是添加了这种物质。好比单位安排员工到医院体检，有多项指标需要检查，但并不意味着员工身体就一定有这些疾病。

　　从多年来监管部门持续监测的结果看，除2009年发现过一例在含乳饮料中非法添加外，未发现生乳、乳制品中添加“皮革水解物”的现象。

　　质检总局关注“皮革奶”问题 称若发现一律严处

　　国家质检总局也高度关注“皮革奶”问题，新闻发言人李元平早前表示，中国质检严厉打击添加非食用物质违法行为。

　　国家质检总局要求各地质检部门结合日常监管和食品风险监测工作，加大执法检查力度，注意搜集有关线索，凡发现企业有违法生产加工“皮革奶”行为，一律严厉打击，严加惩处。同时，国家质检总局欢迎社会各界拨打12365投诉举报热线提供线索，或向当地质监部门直接举报。

　　李元平介绍说，国家质检总局和有关部门一直保持打击添加皮革水解蛋白等非食用物质违法行为的高压态势。2009年3月，质检部门发现浙江金华晨园有限公司在含乳饮料中添加皮革水解蛋白的违法行为，依法进行了严肃处理。

　　2010年8月，国家质检总局再次与农业部等5部委联合印发《关于开展非法制售皮革蛋白粉等皮革碎料制品清理整顿工作的通知》，明确要求严禁使用皮革蛋白粉等皮革碎料制品作为食品原料，加大对生产中使用皮革蛋白粉违法行为的打击力度。

　　农业部：2010年生鲜乳监测未检出皮革水解蛋白

　　农业部奶业管理办公室日前也澄清，近期农业部门并未发现含有皮革水解蛋白的生鲜乳制品，“皮革奶”死灰复燃报道并不属实。去年的抽检显示，全国生鲜乳质量安全状况总体良好。

　　农业部近年来开展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质的例行监测，2010年抽检生鲜乳样品7406批次，奶站4778批次，运输车2628批次，三聚氰胺全部符合临时管理限量规定，没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质，生鲜乳质量安全状况总体良好。

　　农业部奶业管理办公室表示，在三聚氰胺事件后，国内生鲜乳制品安全状况进入了一个非常好的阶段，农业部门会继续加大管理和查处力度，保证生鲜乳制品的安全性。

　　农业部表示，2011年将继续实施生鲜乳质量安全监测计划，通过例行监测、飞行抽检、隐患排查等方式，进一步强化生鲜乳质量安全监管，如发现任何违法违规行为，将坚决打击，从重处罚，绝不姑息。

　　据介绍，所谓“皮革奶”是利用已经废弃的动物皮革制品、动物毛发水解为皮革水解蛋白后，混入到牛奶中，以达提高产品中蛋白质含量目的。

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