卫生部日前再次向社会征求意见，拟撤销食品添加剂过氧化苯甲酰和过氧化钙，即禁用“面粉增白剂”。
根据卫生部该公告（征求意见稿），自2011年12月1日起，禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品，可以销售至产品保质期结束。
国际食品法典委员会规定的面粉中过氧化苯甲酰最大使用限量为75毫克/公斤。1986年，我国允许其作为面粉处理剂、漂白剂在小麦粉加工中使用，最大使用限量为60毫克/公斤。
（责任编辑：尹浩 ）
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