为袁隆平欢呼，为优质米不平！

　　据新华网报道，袁隆平指导超级杂交稻平均亩产926公斤创纪录。在为袁隆平及其团队欢呼的同时，笔者觉得，只注重数量，不注重质量，这样的米，行吗？

　　笔者十分尊敬袁隆平，他为基数这么大的中国人，解决了吃饭问题，这是应当肯定的。但我也觉得，袁隆平虽然解决了人的吃饭问题，但没有做好让人吃的更好。只追求数量，不注重口味，是当今杂交稻的最主要问题，即人们常说的“口感不好”。很多人都说，杂交稻米不好吃，就是这个道理。为什么我们买的米，有几十元一斤，也有一两元一斤的呢？当然是在质量上有差异，而有些人吃日本进口的米，或者买黑龙江产的米，就是因为这些米香，这种香，并不是加了香精就行的，而是其天然的味道，可贵之处就在于天然。

　　而且，为何现在提倡提高亩产，其背后的问题就是良田的减少，别的不说，在江南一些县份，以一个原来的产粮大县为例，原本有80万亩田，现在只有20万亩，再怎么提高亩产，恐怕该县的农业大县地位也不会保住，而且，大量良田的改作他用，使得本来在这些良田内能产出味道可口的稻米，现在只能种在外地，据说有些优良品种一到外地，其质量就起了变化，即所谓“橘生淮南为橘淮北为枳”，这是一个道理。

　　在为袁隆平感到骄傲的同时，笔者觉得，若能有幸吃到亩产虽然低些，但口味更好的优质稻米，这是一种何等的口福啊。

　　作者：湖上闲谭

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