大品牌也虚假：味千的“骨汤门” 肯德基的“豆浆粉”

　　在今日的社会，食品安全事件层次不穷，从不间断。被曝光的食品安全事件何其多，更让消费者寒心的是里面不乏有许多的大品牌的企业。从久远的蒙牛“三聚氰胺”，到双汇的“瘦肉精”再到台湾的“塑化剂”，雨润的“问题肉”再到近日的味千“骨汤门”，肯德基的“豆浆粉”……大品牌被曝光的食品安全事件均属于，不鸣则已，一“爆”惊人的。那还有多少是消费者未知的，还未曝光的呢？活在现今的社会里，人们的心脏要足够的强大，才能够不被现实社会中这些一而再再而三的事件所击垮。

　　味千的“骨汤门”

　　最近有媒体质疑，一直以“纯猪骨熬制的汤底”为卖点的味千拉面，其所谓的“纯汤”是由“汤粉”勾兑而成，而成本仅需几毛钱。味千承认汤底的确是由浓缩液兑制而成，不过这种浓缩液由猪骨熬制所得。但我们从监测报告中可以看到味千送去的检测样品是“骨泥浓缩汤料”，而不是消费者喝到的稀释后的面汤。报告上显示，骨泥浓缩汤料样品中的钙含量为每100克中含钙485毫克，按一公斤浓缩汁可以“还原”100碗汤来计算，一碗汤内的钙含量应该只有48.5毫克，但是，在味千官网上，显示的是1600毫克，两者相差非常巨大。

　　肯德基的豆浆粉

　　7月28日，一条内容为“肯德基豆浆并非原磨”的微博被转发近3万次。该帖图片显示，5个标有“豆浆粉”字样的纸箱与其他原料堆放在广东一家肯德基门店外。该帖图片显示，5个标有“豆浆粉”字样的纸箱与其他原料堆放在广东一家肯德基门店外。在网站搜索“肯德基豆浆粉”，可以发现一袋号称专供肯德基的480克的豆浆粉售价为15元。按豆浆粉兑水比例计算，每杯豆浆成本约为0.7元。而在肯德基门店可以看到，热豆浆每杯5.5元、冰豆浆每杯6.5元。

　　德基北京分公司公共事务部回复称，北京市大部分肯德基餐厅供应的醇豆浆是由浓缩豆浆调配而成，全国其他地区的肯德基醇豆浆由豆浆粉调制，肯德基未以“现磨现做”宣传过此产品。豆浆粉用大豆研磨制成，无任何添加剂，且豆浆粉运输无需冷藏，不易受微生物侵害，醇豆浆口感得到全国消费者普遍好评。肯德基尚不能查证供应商员工提供了价格信息，肯德基一向本着科学严谨的原则制定产品价格。

　　该豆浆粉生产厂销售部负责人称，豆浆粉的确是用大豆研磨的，但为了产品不腐坏，加入了符合国家标准的添加剂。

　　如此的前后不一，消费者又该如何相信呢？希望有关企业能真正的用心去做事，不要被一时的经济利益所迷惑，而辜负了消费者的信任。中国有句古话叫做，若要人不知，除非己莫为。等到被曝光的那天，也就是悲惨开始的那一天。