牙痛大概是最磨人的小毛病之一——疼起来吃不下睡不好，连喝口凉水都像在受刑，恨不得把牙齿拔下来。很多人第一反应是找止痛药，但其实身边一些常见食物也能帮你暂时“灭火”，不过也有不少食物会让疼痛雪上加霜。今天就来聊聊牙痛时的饮食门道，哪些能帮你缓一缓，哪些得躲得远远的，还要提醒大家食疗只是辅助，该看医生时别硬扛。
这些食物能临时缓解牙痛，用对才有效
首先要明确的是，这些食物都只是“救急招”，不能替代牙医治疗，但关键时刻能帮你少受点罪。第一个要说的就是洋葱，它里面含有的含硫化合物有抗炎镇痛作用，研究表明洋葱提取物能抑制口腔常见致病菌的生长。用的时候不用直接吃（毕竟生吃洋葱可能更刺激），而是切一片新鲜洋葱敷在疼痛的牙齿上，或者挤一点洋葱汁用棉签蘸着涂在牙痛处，几分钟就能感觉到疼痛减轻。不过洋葱汁刺激性较强，如果牙龈有破损可能会有点疼，敏感人群可以先小范围试试。
然后是丁香油，它其实是牙科常用的辅助材料，主要成分丁香酚有很强的镇痛抗炎作用，临床研究发现，丁香酚的局部镇痛效果和低浓度利多卡因相当。用的时候找个干净的棉签，蘸一点纯丁香油轻轻涂在牙痛的位置，能快速缓解疼痛。不过要注意，丁香油不能用太多，也不要频繁用，有些敏感体质的人可能会过敏，第一次用可以先涂在手臂内侧测试一下。
青柠汁也是个备选，但用的时候要特别小心。青柠里的柑橘酸能杀死口腔里的细菌，暂时缓解因细菌感染引起的牙痛，方法是把青柠捣碎取汁，用吸管滴几滴在牙痛处。不过划重点：青柠汁酸性很强，用了之后一定要立刻用清水漱口，不然会腐蚀牙釉质，反而让牙齿问题更严重。而且如果是牙本质敏感引起的牙痛，用酸性食物可能会更疼，这类人群就别试了。
最后是阿魏和柠檬汁的组合，阿魏是一种草本植物的树脂，有抗炎镇痛的作用，和柠檬汁混合加热后效果会更明显。具体做法是把少量阿魏粉和柠檬汁混合，加热到温热（别太烫以免烫伤口腔），然后用棉签蘸着涂在牙痛处，能持续缓解疼痛几个小时。不过阿魏的气味比较特殊，有点像蒜和洋葱的混合味，接受不了这个味道的人可能会觉得难受，大家可以根据自己的情况选择。
4款温和食疗方，帮你慢慢“灭火”
除了直接用食物外敷，一些食疗方也能通过调理身体来缓解牙痛，尤其适合虚火引起的牙痛。不过要注意，食疗方是辅助，不能当药吃，而且要根据自己的体质选择。
第一款是皮蛋腐竹咸瘦肉粥，做法很简单：取两个皮蛋切丁，60克水发腐竹切段，100克瘦猪肉切丝用盐腌制10分钟左右，然后和大米一起放入锅中，加适量水熬煮成粥，连吃2到3天。这款粥比较清淡，皮蛋和腐竹能清热，瘦肉补充蛋白质，适合虚火导致的龋齿疼痛，比如平时容易口干舌燥、牙龈轻微红肿的人可以试试。不过皮蛋含铅量虽然现在控制得比较严，但还是不建议长期吃，偶尔吃几次没问题。
第二款是蚝豉皮蛋盐渍瘦猪肉粥，用100克蚝豉（也就是干牡蛎）、两个皮蛋、100克盐渍瘦猪肉和大米熬粥。蚝豉有滋阴降火的作用，适合阴虚引起的牙齿肿痛，比如除了牙痛还伴有咽喉干哑、手脚心发热的人。不过蚝豉属于海鲜，对海鲜过敏的人要避开，而且盐渍猪肉含盐量高，高血压患者要少吃，最好搭配清淡的蔬菜一起吃。
第三款是绿豆鸡蛋糖水，做法是把100克绿豆捣碎（这样更容易煮烂），加适量水放入锅中煮烂，然后打入一个鸡蛋搅匀，再加适量冰糖调味即可。绿豆能清热泻火，鸡蛋补充营养，适合因上火引起的牙痛。但要注意，这款糖水含糖量不低，糖尿病患者最好别吃，普通人也不要一次吃太多，避免血糖波动，吃完后记得漱口。
第四款是咸蛋蚝豉粥，用100克蚝豉、一个半咸鸭蛋和大米熬粥。咸鸭蛋的咸味能引火下行，蚝豉滋阴，对虚火牙痛有明显缓解作用。不过咸鸭蛋含盐量很高，高血压、肾病患者要谨慎食用，最好咨询医生后再吃，而且也不要天天吃，一周吃1到2次就够了。
这4类食物，牙痛时碰了就是“火上浇油”
说完了能缓解的，再来说说牙痛时千万不能碰的食物，这些食物会刺激牙髓，加重疼痛，甚至让牙齿问题更严重。
第一类是辛辣刺激性食物，比如辣椒、洋葱、芥菜、大蒜等。这里要澄清一下，前面说洋葱能外敷缓解牙痛，但直接吃辛辣的洋葱就不一样了——这些食物会生热，刺激牙髓神经，让牙痛更剧烈。比如牙痛的时候吃个火锅或者生蒜，可能疼得你当场就想找水漱口，所以牙痛期间一定要忍住，别碰辛辣食物。
第二类是粗糙、坚硬和煎炸食物，比如坚果、薯片、炸鸡、硬糖等。这些食物要么质地坚硬，容易磕碰到已经受损的牙齿，导致牙齿崩裂或者牙龈出血；要么比较粗糙，会摩擦牙龈，刺激牙髓。比如牙痛的时候啃个核桃或者吃袋薯片，可能直接让疼痛升级，所以牙痛期间最好吃软一点、容易咀嚼的食物，比如粥、烂面条等。
第三类是酒精和酸性食物，酒精会扩张血管，加重牙髓的炎症和疼痛，比如牙痛的时候喝杯白酒，疼痛会瞬间加剧；酸性食物比如醋、柠檬（除了前面说的局部少量用）、橘子等，会腐蚀牙釉质，让牙齿更敏感，还可能刺激牙髓。比如牙痛的时候喝杯冰镇酸梅汤或者吃个酸橘子，疼痛会更难忍受，所以这些食物都要尽量避免。
第四类是甜食，比如蛋糕、巧克力、糖果等。甜食会增加口腔里的酸度，促进细菌生长，加重龋齿和牙髓炎的症状。比如牙痛的时候还吃巧克力或者糖果，细菌会在口腔里疯狂繁殖，分解糖分产生酸性物质，进一步腐蚀牙齿，让疼痛更难缓解。另外，咖啡和烟酒也要尽量避免，咖啡的酸性和烟酒的刺激性都会加重牙痛。
最后还要再强调一遍，不管是食物外敷还是食疗方，都只是临时缓解牙痛的方法。牙痛的根本原因大多是龋齿、牙髓炎、牙周炎等口腔问题，这些问题靠饮食调理是解决不了的。如果牙痛持续超过24小时，或者伴随牙龈肿胀、发热、面部肿胀等情况，一定要及时去口腔科就诊，让医生找出原因并进行治疗，这样才能彻底摆脱牙痛的困扰。毕竟，牙齿健康才是吃嘛嘛香的基础，可不能大意。
