当肠道遇到急性炎症、腹泻等问题时，吃对食物能帮肠道“减负”，避免加重不适；吃错了可能反而让症状更厉害。下面就给大家讲讲不同阶段的饮食要点，帮肠道慢慢“养”回来。
急性期要避开这些“肠道刺客”
肠道急性发作（比如腹泻、炎症明显时），得先躲开“肠道刺客”——芹菜、韭菜这类含粗纤维的蔬菜，还有玉米、燕麦等全谷物，它们的粗纤维会摩擦肠道，加重刺激。有研究显示，这时候吃高纤维食物可能让腹泻更频繁，每天纤维摄入最好控制在15克以内。不如选南瓜泥、胡萝卜泥这类流质或半流质食物，既能补营养，又不会给肠道添“麻烦”。
给肠道放个“软食假”更舒适
肠道处于“活跃期”（症状还没缓解时），适合“三低一细”的软食——低纤维、低脂肪、低乳糖，再加上食物质地要细腻。比如把小米粥熬出浓浓的米油，选精制面粉做的细面条，山药糊要过滤掉残渣，这样肠道消化起来更轻松。还有研究发现，像过滤后的香蕉燕麦糊、土豆泥这类食物，可能在肠道表面形成“保护层”，不过得根据自己的耐受情况调整。
营养补充要像修补匠精准作业
肠道反复发炎会消耗大量蛋白质和微量元素，得精准补回来。每天可以吃60-75克优质蛋白，差不多是3个水煮蛋加150克清蒸鱼的量，帮身体修复。很多患者容易缺维生素D，平时可以多吃点深海鱼、蛋黄补一补。还有观察性研究发现，适量补点复合B族维生素可能对肠道黏膜修复有好处，但具体怎么补最好问医生。
这些刺激源最好敬而远之
有些东西会“刺激”肠道，最好别碰——咖啡因会加快肠道蠕动，可能加重腹泻；碳酸饮料的气泡容易胀肚子。尤其要注意含糖饮料，它可能打乱肠道菌群平衡，有研究发现和病情复发有点关系。如果想有点甜味，可以用木糖醇等代糖代替蔗糖，既改善口感，又减少刺激。
乳制品需要区别对待
大概一半患者有乳糖消化不好的问题，喝牛奶可能拉肚子、胀肚子。可以试试“渐进式测试”——每天先吃一点酸奶（乳糖已被分解一部分），慢慢加量，看看身体能不能承受。有些奶制品比如低脂奶、奶酪，因为蛋白质结构不一样，可能更好消化，具体选什么可以结合自己的体验，再问医生建议。
缓解期可尝试进阶饮食方案
当症状控制住了（比如不怎么腹泻、腹痛），可以让医生评估后慢慢调整饮食。比如用含低聚糖的蔬菜（像洋葱、芦笋）代替容易产气的食材（比如豆类、西兰花），有临床观察发现这样调可能缓解肠鸣、胀肚。还可以试试“3+2”进食模式——3次主餐吃营养密度高的食物（比如米饭加清蒸鱼、炒青菜），2次加餐选蒸苹果、低脂奶酪这类好消化的，既能保证营养，又不给肠道压力。
最后要强调的是，饮食调整只是肠道疾病综合治疗的“辅助帮手”，不能代替药物或其他治疗。平时要定期做营养评估，比如用专业量表看看有没有缺营养。如果短时间内体重掉得厉害（比如1个月掉5斤以上），或者吃不下东西、乏力，一定要赶紧去医院调整治疗方案。
