喝粥吃面条，到底是养胃还是伤胃？

在这个快节奏生活的社会里，很多人的肠胃都变得越来越差。当人们肠胃不适的时候，往往会选择一些“养胃食物”来调节自己的身体。人们也经常说道“胃病，三分靠治，七分靠养”，认为白粥、小米粥、面条、南瓜、山药等等是养胃食物，然而吃这么多“养胃食物”真的能够养胃吗？

粥和面条都易消化，养脾胃

粥其中主要是熬到糊化的淀粉，基本上没有脂肪，又是流食状态，不需要胃再做太多揉碎的工作，被消化的速度非常快，对胃的负担很小。所以很多人喝白粥来养胃，是非常有道理的。但是对于胃功能正常的人来说，也不建议长期喝粥。长期喝粥就不怎么需要胃消化，胃的消化功能就会减弱。以后如果吃比较难消化的食物，胃就可能会出现不适。

面条经过细切水煮，也可以被很好的消化吸收，对脾胃虚弱者有保健作用。且中医认为，小麦面能补虚实人肤体，厚肠胃，强力气。但面条的烹饪方式多种多样，清淡的做法才有助于养胃，像油汤煮面、炒面等过于油腻，也不容易消化。

喝粥吃面，也是很有讲究的哦

1、喝粥会刺激胃酸的分泌，对于胃酸分泌过多的人来说，喝粥是会更加伤害胃的，甚至会出现反酸的情况，加重胃的负担。像胃食管反流、消化性溃疡患者不适宜长期喝粥，可以选择清淡的面食，有助于减少胃病发作几率。

2、对于糖尿病人而言，软烂的粥面会使血糖迅速升高，不宜多吃，或者改吃杂粮粥面；糖尿病人在肠胃不适时，可以喝些面片汤或烂面条，尽量少喝粥，或者加一些蔬菜，以抵御血糖升高。

3、对于积食不消化和手术后、病后恢复的人来说，可以适当喝粥，因为这类人群胃动力不足，胃酸分泌不够，这时候喝粥能够促进胃酸分泌。

4、对于胃溃疡或浅表性胃炎患者而言，不宜过多喝粥，因为喝粥会刺激胃酸增多，导致溃疡面受到刺激，而应吃些面或苏打饼干调理；也可在熬粥时放些小苏打（碱）。