“塑料造大米”是谣言！教你如何挑选好的大米

近日，微信朋友圈疯传一段两分钟的“塑料大米”制作视频，震惊了不少网友。其实，据记者查证，这只是一个国内外传了很久的谣言。视频中所谓的“塑料大米”，只是用于制作塑料制品的半成品“塑料颗粒”。而且，这种塑料颗粒成本高于大米，不会有人做“塑料大米”这种亏本生意。

三点识破类似“塑料大米”谣言

1、凶猛的“塑料神话”，仅出自短短几分钟的手机视频，视频内容避重就轻，而且镜头前的人刻意误导观者，视频“伪打假真造谣”。

2、根据常识识破“塑料神话”并非难事。塑料薄膜和正常紫菜也非常容易区分，比如浸泡时，干紫菜能够吸收大量水分，被成功泡发，相比之下，塑料浮在水面上，不能吸水。粉丝亦是如此。造假容易识破且成本高，商家绝不会搬起石头砸自己的脚。

3、大多数谣言的传播机制大同小异，避免踏入认知雷区而轻信谣言，要常对接收到的热门信息保持怀疑态度。

如何选择大米

【1】看颜色：一般有黑点杂质的、湿度较大的、以及在手中捏成团后不能立即散开的，这种大米很可能污染了黄曲霉毒素，长期少量的摄入会对身体造成一定的影响。

【2】看腹白：一般大米的一端都有一部分是白色的，这就是腹白，腹白越多的蛋白质含量越少，口感差。

【3】看硬度：大米的硬度越大含蛋白质越高，而硬度小的淀粉含量相对较多，一般大米中蛋白质含量越高的越好。

【4】闻气味：加工的大米闻起来有大米的清香味，而陈米在接触空气时间太长后会让大米中的少量的脂肪酸氧化，会掩盖大米的清香味，甚至有异味。

【5】看包装：买带包装大米时尽量买信得过的大品牌，还有经常换着吃各产地的大米，因各地方种植的大米其矿物质含量不同。