4月15日全国抗癌日 容易致癌的8个坏习惯

每年的4月15日，为全国抗癌日。20年前，我国著名肿瘤外科专家徐光炜教授等发起成立了中国抗癌协会。之后，每年的4月15日被确定为全国抗癌日。据肿瘤临床有关资料显示，我国每年有160万人患癌症，近130万人死于癌症，占疾病死亡人数的1/5，发病率逐年上升并呈年轻化趋势。

容易导致癌症的8个坏习惯：

长时间打手机。今年早期，世界卫生组织承认手机致癌危险犹如汽车尾气，可能导致恶性脑部肿瘤。建议更多地使用耳机、免提通话或者发短信代替煲电话粥。

只爱吃肉食。无肉不欢的人，很容易发生便秘，导致体内毒素无法及时排除，长期便秘会增加肠癌危险。英国“癌症伙伴组织”医学主管卡罗尔·西科拉教授表示，果蔬等高纤维饮食有助于加快排便，降低肠癌危险。

爱用塑料盛食物。美国塔夫茨大学医学院研究发现，食物塑料包装及塑料容器中的双酚A（BPA）会增加妇女乳腺癌危险。

大量食用含激素肉食。研究发现，长期大量食用养殖过程中使用激素的家禽等肉食，可能会增加人体雌激素水平，进而导致乳腺癌危险增加。

疾病与病毒。英国“卵巢癌行动组织”专家萨拉布莱克里奇博士表示，患有子宫内膜异位症的妇女，其卵巢癌危险更高。29岁之前发生卵巢囊肿的女性，卵巢癌危险也更大。

爱喝滚烫饮料。《英国医学杂志》刊登伊朗一项研究发现，爱喝热茶等滚烫饮料会增加食管癌危险。天津市肿瘤医院消化肿瘤内科主任巴一教授指出，“高温”饮食接触消化道、口腔黏膜会使其上皮发生破损、溃烂、出血等，如果反复受到不良刺激，可能诱发癌症。

常吃烤肉。挪威一项最新研究发现，大量摄入HCA（烤肉中的一种化学物质）会增加肠癌危险。专家表示，肉食一旦烤焦就容易产生致癌物，所以炖肉比烤肉更好。北京大学肿瘤医院消化内科主任沈琳教授认为，高盐、辛辣、熏烤都会破坏胃肠道的正常功能，损伤胃黏膜，增加癌变几率。

长期接受激素替代疗法。英国癌症研究会专家印卡·埃勃博士表示，激素替代疗法是治疗更年期综合征的有效短期疗法。短时间不会增加癌症危险，长期使用的危险性还存在争议。

吃了会致癌的食物：

腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。